Можно приготовить творог и из молока. [[Молоко]] – вскипятить, остудить градусов до 30 и заквасить сметаной из расчета 4 столовые ложки на литр молока. Заквашенное молоко должно постоять в теплом месте ''не менее 7 часов''. Затем – та же процедура с марлей, как и в предыдущем случае.
Можно приготовить не просто творог, а лечебный, ''кальцинированный''. Он полезен не только для зубов и костей, он также стабилизирует центральную нервную систему и улучшает свертываемость крови. Но кушать такой творог нужно без «фанатизма», ''не более 100 граммов в день''! Итак, купите в любой ближайшей аптеке 10-процентный раствор [[хлористый кальций|хлористого кальция]], а в магазине – литр молока. Подогрейте молоко на плите и влейте в него кальция хлорид (на литр – чуть больше двух столовых ложек, при передозировке творог будет очень горчить). Затем, помешивая, доведите молоко до кипения. Оно свернется и нужно снять кастрюлю с огня и остудить молоко. После этого избавиться от сыворотки с помощью сита или марли.
''Заглавное фото называется "Творог и мед" (Ирина Быкова)''