[[Файл:dz200.jpg|350px|thumb|right|Джаджик]]
[[Файл:ja11.jpg|350px|thumb|right|Суп яйла]]
[[Файл:exzo.jpg|350px|thumb|right|Cуп невесты эзо]]
'''Турецкие супы''' – чаще всего имеют вид супа-пюре. Это блюдо местные жители готовы есть три раза в сутки. В турецком языке нет фразы «есть суп», здесь суп «пьют», хотя и подают это яство в традиционном виде. Многие заведения, где в меню предлагаются только супы, работают круглосуточно. Турецкий суп отличается обилием питательных и полезных веществ, шумные компании после вечеринок нередко отправляются именно за супом: считается, что после обильных алкогольных возлияний это блюдо поможет привести организм в порядок.