==Противопоказания==
[[Файл:eggs-k.jpg|400px|thumb|right]]
Поскольку диета Квасневского является одним из вариантов гиперпротеиновой диеты, до начала ее применения необходимо проконсультироваться со специалистом.
Следует сказать, что большинство врачей-диетологов не признают оптимальную диету категорически и предупреждают, что при некоторых заболеваниях такая система питания может быть вредной и даже опасной. По их мнению, такая система питания может привести к атеросклерозу, жировому гепатозу, хроническому панкреатиту, кроме того, представляет опасность повышение уровня холестерина в сосудах. Диета требует дополнительного приема минеральных добавок и витаминов.
[[Файл:eggs-k.jpg|400px|thumb|right]]
Приверженцы диеты соглашаются с тем, что жировую диету Квасневского и ее результаты нужно продолжать изучать и исследовать. Тем не менее, в Польше 150, а в Германии 70 врачей применяют систему оптимального питания Яна Квасневского.