Из васаби-дайкон в настоящее время готовят порошок васаби, пасту васаби и васаби в таблетках. Поскольку сам васаби-дайкон белого цвета, для придания ему характерного цвета добавляется краситель, а остроту создает хорошо знакомая нам [[горчица]].
Впрочем, существует мнение, что натуральная горчица с успехом может заменить в рецептах и настоящий, и фальшивый васаби.
==Польза==