'''Диета Кима Протасова''' («протасовская диета», «протасовка») - пятинедельная программа питания с ограничением [[жиры|жиров]] и «простых» [[углеводы|углеводов]].
[[Файл:Ovoschi1.jpg |200px|thumb|right|Сырые овощи – основа рациона в диете Протасова]]
Основу диеты Протасова составляют сырые овощи и кисломолочные продукты. Противопоказанием к диете является аллергия на эти продукта, а также любые [[нарушение обмена веществ|нарушения обмена веществ]]. Применять с осторожностью следует при заболеваниях ЖКТ, гипертонии, заболеваниях почек, сердечно - сосудистой недостаточности.
Не рекомендуется применять более 1 раза в год.
== История ==
Автором диеты считается израильский диетолог Ким Протасов. Однако существует ли такой человек в реальности — неизвестно. Согласно распространенной в рунете версии, Ким Протасов впервые заявил о себе публикацией «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» в газете «Русский израильтянин» в 1999 г. Издание прекратило свое существование в 2007 году, так что проверить это утверждение не представляется возможным.
Других упоминаний об «известном диетологе» не обнаружено. Несмотря на то, что диета Протасова пользуется огромной популярностью, ее скромный автор никак не заявил о себе, не попытался открыть именную практику, программу для худеющих или извлечь какую-то другую выгоду из обрушившейся славы.
==Принципы питания==
Диета Протасова не ограничивает время приема пищи, разрешенные продукты можно употреблять в любом количестве, в любое время суток. Рекомендуется делать много небольших перекусов и пить не менее 2-х литров жидкости.
Список разрешенных продуктов для 1-2 и 3-5 недель питания несколько различается.
== Первая-вторая недели диеты==
Список разрешенных продуктов для первой и второй недели диеты такой:
*Любые сырые (не консервированные) овощи, кроме картофеля
* [[кисломолочные продукты|Кисломолочные продукты]] 5% жирности. К ним относятся маложирные сыры,творог, кефир, ряженка, йогурт. В продуктах не должно быть консервантов, красителей, сахара.
*Одно куриное яйцо — вареное или поджаренное без жира
* До трех зеленых яблок
*Чай и кофе без сахара, вода без газа — не менее 2 литров в сутки.
Эти продукты можно есть как по отдельности, так и в [[салаты|салатах]], холодных [[супы|супах]] и других сочетаниях. Рекомендуется применят кисломолочные продукты именно 5% жирности, чтобы не вызвать недостатка жиров.
[[Файл:Kefir.jpg |200px|thumb|left|Жирность кисломолочных продуктов - не выше 5%]]
== Вторая-третья недели диеты==
С начала третьей недели в рацион вводится нежирное мяса, рыба и птица. Эти продукты жарятся без жира, отвариваются или запекаются без каких-либо добавок. Ежедневно следует съедать по 300 грамм мяса, рыбы, или птицы. Количество кисломолочных продуктов при этом рекомендовано сократить. В остальном список разрешенных продуктов остается тем же, что и первые две недели.
[[Файл:Green_apple.jpg|200px|thumb|right|Три яблока в день — вот и все «протасовские сладости»]]
==Выход из диеты==
Как и после любой другой диеты, необходимо правильно «выходить» из «протасовки». В первые 3-4 дня рекомендуется начать добавлять по чайной ложки оливкового масла в салаты, ввести в рацион небольшое количество орехов, фрукты. Постепенно, начиная с завтрака (это могут быть несладкие каши с фруктами), следует заменить диетное питание на нормальное, не забывая о принципе «не больше 40 грамм жира в день».
==Анализ диеты==
Диета Кима Протасова достаточно мягкая и сбалансированная. Она легко переносится психологически из-за отсутствия ограничения по количеству съедаемых продуктов. Сырые овощ обеспечивают необходимое количество [[клетчатка|клетчатки]] и [[витамины|витаминов]]. Маложирные кисломолочные продукты гарантируют усвоение этих витаминов, необходимое соотношение белков и углеводов, усиливают окислительные процессы в жировых тканях. Постепенный ввод мяса, рыбы и птицы позволяет привыкнуть, а в дальнейшем и перейти к принципам [[рациональное питание|рационального питания]].
Диета помогает скинуть от 7 до 10 кг лишнего веса. Ее также рекомендуется применять для комплексной очистки организма, но не более 1 раза в год. Самое удачное время для применения диеты Протасова — летние месяцы, когда достаточно разнообразных свежих овощей.
==Ссылки==
*[http://www.dietaprotasova.ru Диета Протасова], Сайт поклонников Диеты Кима Протасова: описание, отзывы, рецепты
*[http://dieta.ru Диета.ру], Все о диетах
*[http://www.myjulia.ru/article/37033 Страсти похудения], myJane.ru о диетах
[[Категория:Диеты и похудение]]
[[Категория:Здоровье]]