[[Файл:Portion1.jpg|200px|thumb|right|Порции бывают разными]]
Порция (англ. portion) – количество [[пища|пищи]] или [[напитка]] на одного человека. Но кто определяет размер порции – рестораторы, желающие «закормить» клиентов, или мы сами, заказывая одну пиццу на троих?.. Сегодня трудно поверить в том, что еще каких-то 40 лет назад напитки в кафе и ресторанах [[фастфуд|фастфуда]] подавались в стаканчиках по 250 мл. А ведь [[переедание]] – это прямая дорога к [[ожирение|ожирению]].
== Исторические факты ==
[[Файл:Portion2.jpg|150px|thumb|left|Порции не выбирают…]]
Регулярное поглощение огромных порций грозит повышением уровня [[холестерин|холестерина]], проблемами с сердечно-сосудистой системой, камнями в почках, отеками, головными болями, [[угри|угрями]], [[кандидоз|кандидозом]], [[изжога|изжогой]], неприятным запахом и даже проблемами с памятью.
Правда, любая [[женщина]] отнесла бы эти последствия к незначительным, если бы большие порции не приводили к значительному увеличению [[вес|веса]]. Ловушка в том, что если поначалу вы будете ощущать, что сильно переели, то совсем скоро [[желудок]] растянется, и вы станете воспринимать большую порцию как нормальную. С другой стороны, если в какой-то момент вы попытаетесь сократить привычную норму, то будете чувствовать [[недоедание]]. Поэтому лучше «не затягивать», а контролировать порции, что бы там вам не накладывали в гостях и не приносили на тарелке в [[ресторан|ресторане]].
== Как определить размер порции ==
[[Файл:Portion3.jpg|200px|thumb|right|За 20 лет объем порций вырос почти в три раза]]
Для того, чтобы определить размер порции, можно воспользоваться мерной [[чашка|чашкой]]. Однако в ресторане, кафе или в [[гости|гостях]] у вас ее не будет под рукой, а контролировать съеденное ой как нужно. Специалисты разработали систему определения порции «на глаз».
30 г белого хлеба – [[банковская карта]]
0,5 чашки [[рис|риса]], [[хлопья|хлопьев]] или [[паста|пасты]] – [[мобильный телефон]]
* Уменьшайте порции постепенно. «Урезайте» [[салат]] на несколько [[ложка|ложек]], съедайте на один ломтик [[хлеб|хлеба]] меньше, лишайте себя пару лишних кусочков [[мясо|мяса]].
* Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая [[пища|пищу]]. Так чувство насыщения придет медленнее, а значит, больше шансов, что вы не «сорветесь» за [[добавка|добавкой]]. * Не стесняйтесь и берите в кафе одно [[блюдо]] на 2-3 [[подруга|подруг]]. Помните, что это и есть тройная порция.
* Отдавайте предпочтение пище, богатой [[клетчатка|клетчаткой]]. [[Голод]] не будет приходить так быстро.
* Квадратные тарелки визуально увеличивают объем пищи, поэтому купите себе парочку. Порция будет выглядеть больше, а значит, психологически чувство насыщения придет раньше.