[[Файл:1040701_79072thumb500.jpg|430px|thumb|right|Фото: Поваренок.ру]]
'''Постные морковные котлеты''' – второе блюдо, которое готовится без использования скоромных продуктов. Подходит для [[питание в пост|питания в пост]], а также [[диета|диеты]], при ограничениях в питании. Слово «котлеты» в данном случае относится к форме, потому что связи с обычными котлетами немного, ведь в таких котлетах нет ни мяса, ни рыбы, ни птицы.