В Европе календулу применяют в пищевом производстве, например, ароматизируют и окрашивают [[сыр|сыры]] и масло. Добавляют растение в [[суп|супы]], [[салаты]] и различные тушеные блюда. Календула является украшением праздничных блюд. Календула также входит в состав травяного чая.
==Сорта календулы ==
Календула считается прекрасным декоративным растением. Отлично подходит для [[букет|букетов]]. Существует множество сортов календулы, как лекарственной, так и декоративной. Все сорта подразделяются на группы:* Календула с махровыми соцветиями – к этой группе можно отнести сорта Метеор, Фаворит, Радио, Золотой шар, Оранжевый король.* Календула с немахровыми соцветиями – к этой группе относят сорта Каблуна, Медальон, Принцесса.* Низкорослая календула - к этой группе относятся сорта Оранж Гитана, Серия Калипсо (соцветия у этого сорта отличаются, так как в диаметре они 10 см), Патио и другие.* Среднерослая календула – в эту группу входят Сенсация, Медальон Глеб, Медальон Оранж, Лимонная королева.* Высокорослая календула – в группу входят сорта Пасифик Бьюти, Зеленое сердце, Гейша.
==Сорта календулы в России ==