Изменения

Конфеты любят и дети, и взрослые, а уж от домашних сладостей точно никто не откажется. Особенно порадуют они всех собравшихся за новогодним столом, ведь без сладкого и Новый год – не совсем Новый год, поэтому непременно нужно приготовить вкусные домашние конфетки.

==Кокосовые конфеты==

Ингредиенты: 200 г песочного печенья, 100 г белого шоколада, пакетик ванильного сахара, 100 г миндаля, 150 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и 100 г кокосовой стружки.

==Творожные конфеты с хурмой и тыквой==

Чтобы их приготовить, нужно взять: 100 г песочного печенья, 100 г тыквенного пюре, 30 г сливочного масла, столовую ложку апельсиновой цедры, половинку хурмы, горсточку рубленых грецких орехов, 2 столовые ложки сгущенного молока, 250 г творога, изюм, какао и сахар по вкусу.

==Желейно-творожные конфеты==

Для приготовления столь оригинальных конфет потребуются: 150 мл молока, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки абрикосового джема, 100 г творога и 10 г желатина.

Состав: 200 г шоколада, 100 г сахара, 100 г красной фасоли, 50 г миндаля, 50 г фундука, 50 г цукатов, 50 г изюма, 2 столовые ложки коньяка, 70 г маршмеллоу, 100 г сгущенного молока и 30 г сливочного масла.

Фасоль замачивают как минимум на 4 часа, после чего ее хорошенько промывают и отваривают (для этого ее кладут в кастрюльку с водой в пропорции 1:5 и доводят до кипения). Затем еще десять минут фасоль варят на сильном огне, а потом – еще полтора часа на слабом. В итоге в нее должна впитаться почти вся вода. Далее отваренную фасоль пробивают до однородной массы погружным блендером.

Далее добавляют изюм, цукаты и орехи (цукаты с орехами можно брать абсолютно любые). Фундук и миндаль необходимо предварительно подсушить в микроволновой печи (на полной мощности на протяжении полутора минут). А можно сделать это и на сухой сковородке (до появления орехового аромата).

Смесь перекладывают в прямоугольные плоские формы, выкладывая ее толщиной около полутора сантиметров, и ставят на несколько часов в холодильник (в идеале – на ночь).