==Слоеный салат с масляной рыбой==
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_рыбные_салаты_5.jpg|350px|thumb|right]]
Состав: 400 г филе копченой масляной рыбы (холодного копчения), по половинке чайной ложечки куркумы и тимьяна, 100 г маринованных корнишонов, 350 г моркови и 700 г картофеля.
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_рыбные_салаты_5.jpg|350px|thumb|right]]
Филе копченой масляной рыбы кладут в кастрюльку, заливают водой и слегка приваривают на протяжении трех-четырех минут, не более. Горячую рыбку выкладывают на тарелку – после того, как она остынет, ее будет нужно распотрошить.