9204 байта добавлено,
12:42, 17 декабря 2015 По статистике каждый человек между основными приемами пищи еще как минимум два раза заглядывает на кухню в поисках чего-нибудь вкусного, часто не ощущая подлинного чувства голода. Бутерброды с колбасой, бесконечные чаепития со сдобой, сухарики или чипсы. В общем поглощается то, что не требует готовки и всегда имеется под рукой. Результатом таких перекусов обычно являются лишние килограммы и чувство сожаления из-за съеденного не по плану. Если избавиться от привычки перекусывать сложно, то следует позаботиться о том, чтобы перекусы были полезными.
== Нужен ли перекус ==
По мнению диетологов 2 — 3 перекуса в течение дня не принесут вреда для здоровья, даже наоборот помогут справиться с легким чувством голода, подзарядиться и уменьшить порцию предстоящего обеда или ужина, что не мало важно для людей, поддерживающих свой вес. Естественно, что это возможно при условии грамотно подобранной еды для перекуса.
Важное значение перекусов заключается в том, что небольшое количество еды, поступившее в организм, дает мозгу сигнал — питательные вещества будут поступать регулярно в течение дня. Это позволяет на запасаться жиром впрок.
== Лучшее время для перекуса ==
Выбор времени для перекуса зависит от того, насколько плотным был предыдущий прием пищи. Например, если человек плотно позавтракал, то первый перекус можно устроить где-то через 3 — 4 часа (при этом он должен быть легким), если завтрак состоял из чая или кофе — то через два часа (в данном случае перекусить можно чем-нибудь плотным: варенным яйцом или творожной запеканкой — ведь до обеда еще далеко).
Полдник — идеальное время для второго перекуса. Его лучше совершить в районе пяти часов. Важно, чтобы перекус не перегружал желудок и быстро переваривался.
Если путь от работы до дома занимает много времени, то можно устроить дополнительный легкий перекус за 15 минут до выхода с работы. Это позволит не набрасываться на еду по возвращению домой.
== Подготовиться заранее ==
Многие люди, собираясь на работу, редко думают о том, чем будут перекусывать, надеясь, что дотерпят до долгожданного обеда. Ведь лишние калории ни к чему! Но легкое чувство голода берет верх, и тогда, отправляясь в близлежащий магазин, человек набирает пирожки, чипсы, шоколадки и много другой неполезной еды.
В данном случае совет один: смириться с мыслью, что перекус необходим и он обязательно будет, и заняться его приготовлением дома. Легкий овощной салат, диетическое печенье, сухофрукты, фруктовый кисель — такие блюда можно приготовить без особых усилий и взять с собой на работу или использовать в качестве перекуса непосредственно дома.
== Как сделать перекус правильным ==
Чтобы перекус был правильным, следует придерживаться следующих советов.
Перекус должен включать в себя лишь одно блюдо, объем которого составляет одну — две горсти. Стоит помнить о том, насколько плотным был предыдущий прием пищи.
От перекусов непосредственно на рабочем месте лучше отказаться: внимание сосредоточено на работе, поэтому можно увлечься и съесть в разы больше.
Мозг часто может путать чувство голода и жажду, поэтому, почувствовав после плотного обеда или ужина пустоту в желудке, стоит выпить стакан воды в лимоном.
Если [[полдник]] превратился в полноценную трапезу, состоящую из нескольких блюд, то ужин должен быть очень легким (достаточно будет выпить стакан кефира). Получится, что ужин и перекус поменяются местами. При этом для лучшего насыщения кефир лучше пить медленно.
Фруктовые соки не лучший вариант для перекуса, потому что повышают уровень сахара в крови и вызывают чувство голода.
Чтобы не пропустить время для перекуса (ведь он очень важен!), используйте свой телефон — просто установите напоминание.
== Полезные продукты для перекуса ==
Лучше всего подойдут следующие продукты:
* [[овощной суп]];
* салат;
* сезонные фрукты (от яблок и винограда лучше отказаться, потому что они увеличивают количество желудочного сока, тем самым возбуждая аппетит);
* из молочных продуктов лучше предпочесть натуральный йогурт без содержания сахара или сыр жирностью до 15%;
* ржаные хлебцы (при покупке обязательно обращаться внимание на состав, в нем не должно быть никаких вредных добавок);
* [[орехи]] и [[сухофрукты]] отлично справляются с чувством голода, но ими легко увлечься, поэтому стоит заранее подготовить порцию;
* приготовленный дома фруктовый кисель или фруктовое желе.
== Вредные продукты для перекуса ==
Вредными считаются те продукты, которые кроме жира, сахара и пустых калорий ничего не дают организму. В итоге чувство сытости проходит уже буквально через полчаса, и появляется желание вновь что-нибудь съесть. Поэтому отказаться следует от следующих продуктов:
* [[чипсы]], сухарики и всевозможные соленые снеки;
* сладкие газированные напитки;
* сдоба и кондитерские изделия;
* еда быстрого приготовления (пюре или лапша);
* «неправильные» бутерброды, состоящие из батона и колбасы;
* конфеты и [[шоколад]].
==Ссылки==
*[http://www.mycharm.ru/post/6639/ Перекус на бегу: как сделать полезные бутерброды], социальная сеть Charm.ru
*[http://www.diets.ru/post/545792/ Полезные перекусы], социальная сеть Diets.ru
[[Категория: Здоровье]]