В оставшийся от обжаривания мяса жир с соком добавить половину измельченной луковицы и горсть шампиньонов (можно использовать консервированные шампиньоны), немного посолить, поперчить. Томить на небольшом огне. Затем добавить половину стакана белого вина. Проварить 10 минут. Подавать в горячем виде с мясом.
==Ссылки==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/37795/ Ореховый соус], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория:Рецепты и кулинария]]