Подавать с медом или сметаной.
[[Файл: Блюда из капусты 3.jpg|400px|thumb|right|Традиционные щи]]
== Начинка для пельменей вареников с капустой и картофелем ==
Отварите 500 гр. картофеля. Мелко порубите. Смешайте с 200 гр. измельченной, отжатой от рассола, бланшированной квашеной капустой. Перемешайте. Добавьте одну маленькую сырую репчатую луковицу, натертую на крупной терке. Добавьте немного растительного масла и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте. [[Вареники]] варят обычным способом.