Возьмите небольшой спелый ананас и разрежьте его вдоль, достаньте мякоть из ананаса, а получившиеся «лодочки» заполните фруктовым салатом.
Для приготовления возьмите одну крупную гроздь винограда зеленого без косточек, гроздь черного винограда без косточек. Виноградные ягоды разрежьте пополам и смешайте. Очистите один грейпфрут и один апельсин, разрежьте пластинками. Мякоть дыни и арбуза нарежьте шариками (используйте для этого специальный нож-ложку). Все фрукты перемешать, заполнить одну половинку подготовленного ананаса. Сверху фрукты сбрызнуть ликером и украсить взбитыми сливками.
[[Файл:Ананас 002.jpg|200px|thumb|right]]
== Ананасный крюшон ==
Качественный спелый ананас средних размеров очистить и вынуть сердцевину. Из 700 гр.воды, одного стакана сахара и разрезанной на кусочки ананасной сердцевины сварить сироп, дать ему настояться. Затем снова закипятить и опустить туда разрезанный на кусочки ананас. Остудить. Разлить по бокалам.
[[Файл:Ананас 002.jpg|300px|thumb|right]]
== Пломбир с ананасом ==