Изменения

Натуральные сахарозаменители, в отличие от искусственных подсластителей, наделены медленно расщепляющимися углеводами, которые позволяют поддерживать уровень глюкозы в крови на оптимальном уровне. Особенно сей аспект актуален для тех, кто страдает сахарным диабетом, а также людей, вступивших на тропу войны с лишним весом. Несмотря на многочисленные положительные стороны натуральных сахарозаменителейи их безопасность, следует строго соблюдать дозировкуони требуют точного дозирования. Эндокринологи и диетологи не советуют превышать крайнего порога, равного 30 г. Пренебрежительное отношение к дозировке сулит проблемы, связанные с работой желудочно-кишечного тракта, в том числе [[диарея|диарею]].

Искусственные сахарозаменители придают блюдам более выраженный вкус. Кроме того, они имеют невысокую стоимость, посему активно применяются в промышленном производстве кондитерских изделий, [[алкоголь|алкогольной продукции]] и сладкой газированной воды. Сложно поверить, но всего 1 г искусственного подсластителя можно приравнять к 5 г обычного сахара, полученного из сахарной [[свекла|свеклы]]. Чего уж говорить о сахарине? Его сладость выше в 700 раз! И не сложно догадаться, каким образом он отражается на фигуре и здоровье в целом. Аналогичная ситуация обстоит и с другими представителями сладкой «химии».