Кизил в косметологии

Кизил (Cornus) – листопадное растение, включающее четыре подрода и более пятидесяти видов.

В природе встречается в виде крупных кустарников или деревьев, высота которых достигает восьми метров. Плоды кизила съедобны и представляют собой кисло-сладкие ягоды (костянки) насыщенного алого цвета продолговатой формы.

Национальная культура страны всегда связана с ландшафтом, который академик Д.С.Лихачев назвал «выражением души народа».

Растения и цветы помогали выразить всю палитру чувств, поэтому исторически сложилось так, что люди наделяли их символическими свойствами.

Собственное «знаковое» растение есть у каждого государства, а влияние географического фактора на выбор растения, ставшего национальным символом, очевидно.

Изобилие кизила, растущего повсюду, подтолкнуло, например, законодателей штата Северная Каролина сделать выбор в пользу этого растения, как флористического символа административно-территориальной единицы. С 15 марта 1941 года кизил – официальный цветочный символ Северной Каролины.

Для каждой из тринадцати территорий и провинций Канады тоже определен природный символ. В Британской Колумбии с 156 года цветочный символ – «тихоокеанский кизил» (Cornus nuttallii).

Цветущее дерево кизила (Cornus florida) признано официальным символом американских штатов Миссури и Вирджиния. Четыре вида кизила продолжают культивировать в Северной Америке.

Русский литератор П.И. Сумароков, описывая Крым в своих произведениях, особо отмечал впечатление, произведенное на него захватывающим зрелищем «плодовитых лесов» среди которых кизил встречался повсеместно. Особое впечатление на писателя произвело мастерство природы при создании кизила.

Необыкновенной красоты цветы появляются на исходе зимы, когда другие деревья еще только просыпаются от зимней спячки. Цветущие в феврале деревья — зрелище потрясающее. Плоды кизила встречаются и желтые, и красные, и почти черные. На вкус — кисло-сладкие.

Существует местная крымская примета: обильный урожай кизила — предвестник холодной зимы. Обычно, так и случается и тогда очень кстати в доме, выстроившиеся в рядочек на кухонной полке, банки с рубиновыми ягодами.

О твердости кизиловой древесины известно было еще античным грекам. Древко копья у Одиссея было сделано из кизила, поэтому у римлян и греков дерево почиталось, как «дерево, дружное с оружием». Из-за этого кизил получил название «роговик». Из крепкого, как рог, дерева изготавливали пуговицы, стрелы, трости, детали для деревянных часов, челноки, гвозди и уключины.

Люди начали культивировать кизил с древности. Он не требует особого ухода, но зато обладает великолепным набором целебных веществ. Уже в четвертом веке до нашей эры Гиппократ рекомендовал отвар из листьев кизила, как средство при болезнях желудка из-за его вяжущих свойств.

Плоды кизила богаты глюкозой, фруктозой, пектиновыми веществами, клетчаткой, дубильными веществами, витаминами, органическими кислотами, эфирными маслами. По количеству витамина С кизил — настоящий рекордсмен. В этом он превосходит и лимон, и черную смородину. Противоцинготные свойства ягод кизила спасли жизнь не одному путешественнику.

Тонизирующие свойства ягод кизила таковы, что одна чашка кизилового сока вполне может заменить чашку утреннего кофе. По этой же причине, сок кизила не стоит пить на ночь.

Для лица

Используя кизил в кулинарных целях, женщины давно узнали о его полезных свойствах для улучшения состояния волос и кожи лица.

Важно! Не забывайте, что для масок используются ягоды без косточек.

Вяжущие и очищающие свойства кизила исключительно полезны для тех, у кого жирная кожа — расширенные поры кизиловая маска хорошо стягивает, а жирный блеск успешно устраняет.

Для этой цели применяются специальные маски:

1) удалить из ягод кизила косточки, перемешать в равных долях с белком и крахмалом и нанести на кожу;

2) приготовить кизиловую массу и добавить в нее крахмал, овсяные хлопья;

Уход за волосами предполагает другой состав маски, включающий полезные ягодки.

Маску готовят из следующих ингредиентов: измельченные ягоды кизила, льняное масло, белая глина. Этот состав хорошо питает волосы и кожу головы.

Зацветает кизиловое деревце раньше всех, а ягоды появляются поздно, в самом конце осени. Чем холоднее, тем лучше для кизила после первых заморозков вкус алых плодов улучшается и они становятся сладкими, сочными.

Достаточно кислые ягоды и сок кизила не принесут пользы людям с повышенной кислотностью. С осторожностью следует относиться к ягодам и кормящим мамам, и беременным женщинам. Бессонницу и перевозбуждение могут вызвать ягоды кизила у детей и пожилых людей.

• Кизил: кисло-сладкий подарок осени, социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Варенье из кизила с ягодами (без косточек), кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
• Полезные свойства кизила, портал красоты MyCharm.ru