Рецепты с геркулесом относятся к диетическим полезным блюдам, легко усваиваемым, быстро готовящимся.
Каша молочная из геркулеса
Хлопья типа геркулес – это расплющенные ядра злака – овес. Технически их можно расплющивать до различной толщины. А также иные ядра специально обрабатывают, чтобы они готовились в различный временной промежуток.
Самый полезный геркулес тот, который не носит аббревиатуры «быстро приготовления», «минутка» и так далее. Следует приобретать обычный классический геркулес, чтобы быть твердо уверенным, что он сохранил в себе все питательные вещества, полезные витамины и минералы, которые содержит сам злак, из которого хлопья были приготовлены. Далее рецепты предлагаются именно из такого типа хлопьев геркулеса.
Чтобы быстро приготовить полезную овсяную молочную кашу из геркулеса следует промыть стакан хлопьев в воде, затем залить их молоком так, чтобы оно покрывало хлопья в казанке. Добавить сахар, соль по вкусу, включить медленный огонь и готовить, почти томить кашу под крышкой, пока не загустеет. Разложить кашу по тарелкам, сверху положить по кусочку сливочного масла.
Можно приготовить кашу на 1-2 порции еще скорее, если делать ее в микроволновой печи. В таком случае все продукты для каши закладываются в стеклянную кастрюльку или в тарелку, и готовить кашу нужно на полной мощности печи в течение 3-4 минут. Достаем из печи, заправляем сливочным маслом, подаем к столу.
Шарлотка с геркулесом и изюмом
Следует очистить и нарезать пластиками яблоки. Промыть тщательно изюм и подержать его в воду половину часа.
Посыпать обильно на смазанную маслом сковороду или форму хлопья геркулеса так, чтобы они покрыли дно формы. Выложить на них яблоки, изюм, распределить их нужно равномерно. Посыпать снова хлопьями геркулеса.
Отдельно сделать тесто из 2 яиц, двух ложек сметаны, щепотки пищевой соды, половины стакана сахара, растопленного сливочного масла (500 граммов) и муки так, чтобы тесто можно было налить на яблоки. Но не слишком жидкое оно должно быть. По консистенции, как на оладьи. Распределить сверху на фрукты тесто. Поставить в разогретую духовку. Запекать пирог до тех пор, пока он не зарумянится сверху. Подавать теплым или прохладным порциями. Можно к пирогу подать сметану ,варенье, сироп.
Печенье, выпеченное из геркулеса
Следует сделать тесто довольно крутое из 50 граммов сахара, 150 граммов мягкого сливочного масла, половины стакана геркулеса, одного яйца и муки так, чтобы оно было крепким и масляным.
Далее раскатывать тесто небольшой толщиной, вырезать из него фигурки, выкладывать на застеленный кулинарной пекарской бумагой противень. Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать до золотистого вида печенья сверху. Достать аккуратно лопаточкой, выложить на тарелку. Печенье хрупкое, нежное, невероятно вкусное. Посыпать его сахарной пудрой. Подать к кофе или чаю.
Быстрое шоколадное печенье из геркулеса
Следует соединить и размещать тщательно следующие продукты: разломанное сахарное или другое сладкое печенье или прокрученное на мясорубке, в блендере (300-400 граммов) + стакан хлопьев геркулеса + какао-порошок (1 столовая ложка) + пачка сливочного масла, растопленная в микроволновке + рубленные секачом или ножом очищенные грецкие орехи (или другие, 50 граммов) + мелко нарезанные кусочки шоколада (50 граммов).
Продукты следует соединить между собой, если масса получается слишком рыхлой добавить немного сгущенного молока к ней или простого молока. Продукты следует разложить в пищевые пакеты ,в которых изделиям придать форму колбасок. Положить в морозилку. Перед употреблением в пищу доставать очередную «колбаску», нарезать ее на порции (кружочками) и подавать к чаю или кофе.
См.также
Ссылки
- Геркулес - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
