Витамины и минералы - это важная составляющая человеческого здоровья. Наряду с занятиями спортом, отдыхом и рациональным питанием, необходимо следить за тем, чтобы в организм поступало нужное количество витаминов и минералов, которые обеспечат полноценное использование физического потенциала организма. Витамины - это органические вещества, участники всех процессов обмена веществ, например, таких как выработка гормонов, кровообразование, формирование иммунной системы. Нехватка некоторых витаминов может вызвать головную боль, бессонницу, слабость, раздражительность. К тому же витамины и минералы являются источником красоты кожи, ногтей и волос. Самыми важными для организма являются витамины групп А, В, E и C. Минералы же, в свою очередь, участвуют в обменных процессах, в синтезе белков, углеводов и липидов.
Регулярно включайте в свой рацион продукты, богатые витаминами, чтобы пополнять их запас в организме. Источниками таковых являются крупы, семечки и орехи, бобовые, овощи и зелень.
Каждый витамин и минерал важен для организма и отвечает за что-то конкретное, участвуя в жизнедеятельности организма. Коротко о каждом из элементов:
1. Витамин А. Нужен для того, чтобы усилить сопротивляемость организма к инфекциям, защищает от токсинов, предупреждает рак. Считается витамином красоты.
2. Витамин В1 ( тиамин ) - действует успокаивающе на нервную систему. Поможет избежать синдрома усталости. Попадает с кровью, в первую очередь, в нервные клетки, предотвращая распад молекул витамина В4. Тиамин имеет ещё и болеутоляющее свойство и активно участвует в клеточном обмене веществ.
3. Витамин В2 или рибофлавин - является, своего рода, двигателем организма, беспрерывно стимулируя производство энергии в клетках. Рибофлавин выбрасывает гормоны стресса из коры надпочечников.
4. Витамин В3. Иначе - никотиновая кислота ниацин. Снижает уровень холестерина в крови. В медицине считается лекарством благодаря способности лечить болезни. Участвуя более чем в пятидесяти реакциях организма, ниацин помогает превратить сахар и жир в энергию.
5. Витамин С, известный всем как аскорбиновая кислота. Очень важный для организма витамин, который обеспечивает иммунную защиту и стабилизирует психику. Одно из лучших средств для сохранения жизненной силы. Играет значительную роль в формировании нашего настроения.
6. Витамин D - вырабатывается клетками кожи после пребывания на солнце. Регулирует усвоение кальция, обеспечивая его достаточное количество для крепких костей и зубов.
7. Витамин E или токоферол является сильным антиоксидантом, это жирорастворимый витамин. Он помогает организму бороться со свободными радикалами, которые способствуют развитию патологий. Витамин Е часто добавляется в косметические средства, потому как обладает увлажняющими свойствами и проникает через кожный покров.
8. Витамин К участвует в процессе свертывания крови, в обменных процессах костной и соединительной тканей, поддерживает работу почек. Как правило, этот витамин производится кишечной микрофлорой в нормальном состоянии. Поэтому человек, не страдающий желудочно - кишечными заболеваниями, недостаток этого витамин не испытывает.
9. Фолиевая кислота (витамин В9) является важной составляющей спинномозговой жидкости, действует главным образом на мозг и нервную систему. Фолиевая кислота необходима для производства красных кровяных телец, обладает способностью повышать настроение, так как участвует в обмене веществ белка метионина. Так же этот витамин необходимо принимать женщинам на ранних сроках беременности - он обеспечит необходимую скорость роста и развития малыша.
10. Кальций - это основа нашего скелета. Минерал участвует в формировании зубов, свертывании крови, сокращает мышечные волокна.
11. Магний. Обеспечивает выработку энергии, помогает усваиваться глюкозе, является участником всех видов обмена в организме.
12. Натрий регулирует водный баланс в организме, является участником внутриклеточного и межклеточного обмена в организме.
13. Фосфор является составной частью костей и зубов, а так же универсальным переносчиком энергии.
14. Калий служит основным элементом каждой клетки. Контролирует сокращение мышц и кровяное давление.
15. Сера - являясь важным компонентом белка, помогает организму бороться с вредными бактериями, замедляет старение организма.
16. Йод - очень важный компонент для всех органов человеческого организма, а в особенности для секреции щитовидной железы.
Недостаток любого из микроэлементов может привести к серьезным нарушениям жизнедеятельности организма. Даже если вы считаете, что питаетесь правильно и разнообразно, имейте в виду, что вредным может быть даже влияние окружающей среды. В связи с этим может возникнуть потребность в дополнительных элементах. Чтобы укрепить здоровье, постарайтесь определить, в каких еще веществах вы нуждаетесь. Для этого следует проконсультироваться с врачом, и при необходимости сдать анализы.
Ссылки
- Витамины и их свойства, социальная сеть Diets.ru
