Изменения

==Маринуем мясо в апельсиновом соке==

На 5 кг мяса (лучше всего куриного либо свиного) потребуется: [[апельсин|апельсины]] – 3 шт., [[чеснок|чеснок]] – 6 зубчиков, репчатый лук – 1 кг, [[оливковое масло|оливковое масло]] – 4 ст. ложки, сухой [[имбирь|имбирь]] – 1 ч. ложка, вода – 2 стакана, 3 ст. ложки [[соевый соус|соевого соуса]], а соль, специи и зелень – по вкусу.

Апельсины в идеале берут крупные. Чем желтее они будут, тем лучше – это позволит придать мясу не сладковатый, а весьма своеобразный пикантный вкус. Из цитрусовых выжимается сок, который перемешивается с водой. Далее в полученный состав кладут мясо, вымачивают его примерно минут 20, после чего добавляют недостающие ингредиенты. Затем маринад нужно поместить под пресс в холодильник на 2 – 3 часа.