Изменения

Миндаль – это богатый источник витамина Е. Пару десятков миндальных орехов составляют суточную норму для человека. Этот витамин – сильный [[антиоксидант]], который успешно борется с напряжением и стрессом, а также защищает клетки от повреждений.

== Музеи ==

* '''Музей марципана в Таллине, Эстония'''. Комната-музей марципана находится в том же кафе, что и кафе Maiasmokk (Лакомка). Много внимания на выставке уделено основателю производства марципана в Таллинне - Георгу Штуде. Это предприятие, начавшее свою работу в 1864 году, предшественник современной фабрики «Калев» (AS Kalev), где марципаны до сих пор изготавливаются в формах времен Штуде. Экспозиция рассказывает, как из лекарства марципан превратился в короля сладкого стола. Вниманию посетителей представлена уникальная коллекция из 180 марципановых фигурок, фотографии процесса изготовления и снимки ведущих кондитеров, образцы упаковки марципанов конца XIX - начала XX века. Посетители музея могут воочию увидеть, как расписывается марципан, и заказать роспись марципановой фигурки по своему вкусу.

* '''Музей марципана в Кфар Тавор, Израиль'''. В этом музее марципана, основанном в 1998 году, можно понаблюдать за производственным процессом изготовления лакомства. Посетителей, несомненно, поразят скульптуры, изготовленные из марципана. Это и Элвис Пресли в полный рост, и персонажи сказок, и разнообразные фрукты, овощи, домики и т.д. Здесь, как и в других музеях, вы сможете насладиться волшебным вкусом марципана и другими продуктами из миндаля.

* [http://www.povarenok.ru/recipes/tag/1392/ Марципан], рецепты на Поваренок.ру

[[Категория:Рецепты и кулинария]]

[[Категория:Еда и напитки]]