[[Греческий салат]] является традиционным блюдом греческой кухни. Пожалуй, нет ни одной хозяйки, которая не знала бы о греческом салате: он прост, вкусен и красив. Секрет греческого салата – в свежести овощей, а также во вкусном греческом сыре, натуральном оливковом масле и в сочных маслинах без косточек – обязательном ингредиенте этого салата.
Для приготовления греческого салата возьмите 4 мясистых помидора, 3 огурца, 2 сладких перца, 2 головки красного лука, 100 гр. маслин без косточек, 200 грамм сыра фета. Заправляется салат оливковым маслом, которого на указанную порцию овощей нужно взять 5-6 столовых ложек и соком половины лимона. Понадобится также свежая зелень, соль и перец по вкусу.
Овощи помыть и просушить. С огурцом снять кожу. Томаты, огурцы, перцы порезать крупными кубиками. Лук порезать полукольцами, сыр нарезать кубиками, маслины можно порезать пополам. Овощи порезать, добавить нарезанный [[сыр]], заправить маслом, добавить маслины, полить лимоном, посолить и поперчить. Перемешивать [[салат ]] при подаче.
== Закуска из сыра и цуккини ==
Мусака – калорийное, питательное и очень вкусное блюдо, подается с красным вином.
[[Файл: Греческая кухня 1.jpg|380px|thumb|rightleft]]
== Слоеные рулеты с орехами ==
Простой вариант для современных хозяек – использование слоеного мороженого теста. Тесто разморозьте. Возьмите любые орешки 300 гр. и пропустите их через мясорубку, добавьте [[сахар]] и корицу, размешайте. Тесто раскатайте в круг и разрежьте на 18 равных секторов. На широкую сторону сектора положите немного начинки, скрутите рогалик. В отдельной емкости растопите немного сливочного масла, полить им каждый рулетик. Выпекать при 180 градусов 25 минут. Охладить. Готовые рулетики можно посыпать корицей, смешанной с сахарной пудрой. Подавать к горячему чаюс горячим чаем. ==Ссылки==* [http://www.stranamam.ru/post/2508396/ Вкусно, как в Греции!], социальная сеть для родителей Stranamam.ru* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/2845/ Греческий салат], социальная сеть Поваренок.ру* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/88783/ Салат Греческий с оригинальной заправкой], социальная сеть Поваренок.ру [[Категория: Еда и напитки]][[Категория: Рецепты и кулинария]]