[[Файл:бакл1photo_serezniy_7.jpg|430px|thumb|right|фото:serezniy/Rusmediabank.ru]]
'''Блюда из баклажанов''', конечно, можно готовить в зимний период. Делать это придется из тех овощей, что привозятся из-за границы. Но самые вкусные баклажанные блюда получаются из [[овощи|овощей]] сезонных, выращенных на грядках, в теплицах в тех местах, где проживает человек.
Для этого простого блюда отобранные баклажаны следует нарезать кружочками примерно 7 мм толщиной. Затем слегка побрызгать на них оливковым маслом и присолить. Далее следует обжаривать баклажаны на гриле. Лучший соус для таких баклажанов – чесночный. Можно баклажаны, подготовленные таким образом, запекать на шампурах.
[[Файл:бакл2photo_marialapina-22.jpg|430px|thumb|left |фото:marialapina/Rusmediabank.ru]]
==Баклажаны с чесноком и помидорами==
Половинки баклажан следует выложить в непригораемую форму. В каждую половинку положить по кусочку сливочного масла и выложить подготовленный фарш. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать до мягкости фарша (готовые фаршированные баклажаны легко прокалываются вилкой или зубочисткой). Можно выложить фаршированные готовые баклажаны на свежие листья салата. Второе овощное блюдо с мясом готово!
[[Файл:бакл3photo_31488252_m.jpg|430px|thumb|right|фото:Maryna Voronova/Rusmediabank.ru]]
==См.также ==
==Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124/ Рецепты с баклажанами на «Поваренке»], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.myjulia.ru/article/620816/ Баклажаны в чесночно-уксусном соусе с кинзой], женская социальная сеть myJulia.ru
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
[[Категория: Еда и напитки]]