На Руси в начале 20 века было очень развито [[домашнее пивоварение]]. [[Пиво]] варили к большим праздникам, к свадьбам, к Пасхе и другим торжественным датам.
Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие пива от разных производителей. [[Пиво ]] может стать по-настоящему праздничным напитком, если подать к пиву подходящую еду, приготовить или купить блюда, которые будут подчеркивать вкус и аромат пива, а также сделают пивную трапезу очень приятной.
О блюдах к пиву мы поговорим подробнее.
== Традиционные блюда к пиву в некоторых странах ==
[[Пиво ]] – универсальный напиток. К нему подходит огромное разнообразие блюд, начиная от закусок и перекусов типа орешков и чипсов до первых и вторых горячих блюд и даже [[десерт|десертов]].
Конечно, не любая [[закуска]] и не любой [[суп]] подходит к пиву. Но сам факт, что к пиву подходят некоторые горячие супы или горячие обеденные блюда, позволяют сделать пивной [[обед ]] по-настоящему сытным, полезным и привлекательным.
В каждой стране сформировалась своя пивная культура и есть классические блюда, которые обычно подают к пиву. Прежде всего, можно обратиться к накопленному кулинарному опыту разных стран.
* В Австрии обычно к пиву подают свиные или [[телячьи отбивные]], [[жареное мясо]], [[колбаски]].
* В Бельгии – [[соленые сыры]]. * В Греции и Дании рыбу и [[рыбные блюда]].
* В Германии подают курицу и [[блюда из птицы]], колбаски, [[сардельки]], [[сосиски]], [[копчености]], [[фрукты]] и [[сыр]].
* В Великобритании с пивом часто подают [[пирог с почками]], рыбу, [[острые сыры]].
* В Чехии подают мясные наваристые супы, мясную рульку. * Во Франции подают мясо с овощами, паштеты и моллюсков.
* В США к пиву подают пиццу, [[омары]], [[креветки]], [[чипсы]], гамбургеры. * В Люксембурге пиво запивают сыром.
* В России пиво пьют с раками и креветками, сушеной, вяленой и копченой рыбой, сухариками, соленым печеньем.