'''Борщ ''' – овощной [[суп]], главным компонентом которого является [[свекла]].
Достоверно неизвестно, к какой кухне мира относится борщ. За право называться изобретателями «вкусного и наваристого» спорят и украинцы, и литовцы, и поляки. Тем временем свои рецепты борща есть не только во многих странах восточной и центральной Европы – даже , но и в пределах одного «царства-государства» найдется несколько десятков разновидностей этого супа. Да и у каждой хозяйки есть свои секреты.
Собственно борщ едят горячим, со [[сметана|сметаной]], однако для жарких дней у него появился брат-близнец – [[свекольник]], то есть борщ холодный. Он не менее любим, и в летнее время прекрасно справляется с «обязанностью» накормить семью.
==Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/search/~1/?cof=FORID%3A11&ie=Windows-1251&q=%E1%EE%F0%F9&sa=%C8%F1%EA%E0%F2%FC&cx=000497074908464454040%3At6wsjd5rczaБорщ3At6wsjd5rcza Борщ], рецепты на кулинарном портале Поварёнок.ру
[[Категория:Рецепты и кулинария]]