==Использование в кулинарии==
[[Файл:Вар4.jpg|350px|thumb|left|Бараньи ребрышки с вишневым вареньем]]
Все разновидности варений широко используются в кулинарии не только в качестве самостоятельных [[десерт|десертов]], но и как соусы к сладким вареникам, блинам, оладьям, булочкам и другой выпечке, а также к мороженому и кашам.
В некоторых мировых кулинариях варенье добавляют в мясные и рыбные блюда, например – ребрышки барашка в вишневом сиропе, разные виды карпаччо, куриный рулет с джемом из чернослива, оленина с вареньем из брусники, тушеная свинина с рябиновым или ежевичным вареньем, курица гриль с ананасовым джемом и другие.
Варенье может быть начинкой для пирогов и пирожных, печенья и круассанов, ватрушек и вареников, входит в состав теста для [[запеканка|запеканок]], коржей и кремов для [[торт|тортов]].
'''Автор: Анна Щербинина'''