==Рецепты варенья==
*Ингредиенты: половинка [[лимон|лимона]], полкило лепестков розовых или красных роз, стакан [[вода|воды]] и полтора килограмма [[сахар|сахара]]. Промытые лепестки роз просушивают с помощью [[полотенце|полотенца]], и, срезав с них примыкающие к плодоножкам белые части, меленько нарезают. Затем в массу добавляют полкило сахара и оставляют ее настаиваться на протяжении двух суток. Из оставшегося сахара варят сироп с добавлением сока половинки лимона, в который впоследствии опускают засахаренные розовые лепестки и варят их до полной готовности на медленном огне ([[сироп|стропсироп]] должен загустеть).
[[Файл:Фото_к_статье_Варенье_из_лепестков_роз_4.jpg|350px|thumb|left]]
*Продукты: 600 г сахара, вода в количестве 6 стаканов и 300 г лепестков роз. Со всех лепестков удаляют не только белые, но и пожелтевшие части, а затем их промывают, слегка подсушивают на полотенце, пересыпают двумя столовыми ложками сахара и основательно перетирают руками. Сок, полученный в результате подобных манипуляций, переливают в отдельную [[посуда|посуду]]. Воду доводят до кипения и, засыпав в нее весь оставшийся сахар, примерно две минутки варят сахарный сироп. Процеженным и охлажденным сиропом заливают лепестки, после чего доводят их на сильном огне до кипения. Когда смесь закипит, огонь убавляют и варят варенье на протяжении шести минут, время от времени снимая пенку и помешивая. Потом в варенье добавляют сок, оставшийся от лепестков, и продолжают варить его еще четверть часа до загустения сиропа. Готовое лакомство разливают по [[банка|баночкам]].