[[Файл: otella500classvin.jpg|450px420px|thumb|right]]
'''Винегрет''' (произошло от французского слова vinaigre, что в переводе означает уксус) — русский салат из отварных овощей (свёклы, картофеля) с добавлением маринованных огурцов с уксусом. Современные версии винегрета включают разнообразные продукты и вполне оправдывают фигуральное значение слово «мешанина» (например, винегрет в голове).
'''Приготовление'''
[[Файл: classvin.jpg|420px|thumb|right]]
'''Способ 1'''
По желанию можно заменить горошек отварной фасолью, также добавить квашеную капусту.
== Заправки для винегрета ==
[[Файл: otella500.jpg|450px|thumb|right]]
'''Горчичная заправка для винегрета'''
Добавить вареную фасоль, сельдь, сверху полить заправкой и перемешать винегрет.
[[Файл: smorsk.jpg|420px450px|thumb|right]]
== Винегрет с рыбой и морской капустой ==