==Актуальность==
Вишневое варенье – один из самых полезных и вкусных десертов. Зимой этот чудесный продукт напомнит о жарком лете, волнующем аромате ягод, фруктов и цветов, а также разнообразит семейное чаепитие. Бордовые ягодки в густом сиропе винного цвета дают возможность вновь вернуться в детствонапоминают многим о беззаботном детстве, когда бабушки или мамы варили [[варенье]], а снятую пенку отдавали на съедение своим чадам.
Сегодня вишневое варенье готовят не только в домашних условиях, но и на фабриках. И первое, и второе может похвастаться натуральным вкусом и отменным ароматом, конечно, если варенье заводского производства готовят согласно ГОСТ. Использование вишневого варенья многогранно, его едят в качестве самостоятельного сладкого блюда, или же добавляют в выпечку – коврижки, [[кекс|кексы]] и пироги. Вишневое лакомство частенько подают к блинчикам и оладьям, а консервированными ягодами украшают торты, пирожные и [[мороженое]].
В последнее время интерес к вишневому варенью угас, на его смену пришли высококалорийные десерты и [[желе]], в которых практически не содержится полезных веществ. Но некоторые хозяйки идут на маленькие хитрости и добавляют в консервированный продукт [[лимон]], шоколад, корицу и другие ароматические составляющие. Такое лакомство не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.
==Польза и вред==