[[Файл:Греч7.jpg|300px|thumb|right|Характерная черта гречишных – раструб. ]]
''' Гречишные''' – семейство растений, характерной чертой которого являются особые трубочки, раструбы, у основания листьев.
На первый, неискушённый взгляд нет ничего общего между гречневой кашей, весенними щами со щавелем и киселём из ревеня. Но это только на первый взгляд. Все эти блюда объединяет наличие в них одного компонента, относящегося к растениям семейства гречишных. В каше – это гречиха (гречка), в [[щи|щах]] – щавель, в киселе – ревень.
[[Файл:Греч2.jpg|450px|thumb|left|Ревень. ]]
==Ревень==
Гречишные не только продукт питания. Красивыми яркими платьями и цветными кожаными изделиями мы также обязаны им. Из корней конского щавеля производят жёлтую краску, из корней горца птичьего – синюю, из щавеля канегра - горчичную.
==Птичья гречиха==
Как только не называют ряд очень схожих, а потому трудно отличимых растений семейства гречишных. Это и птичья гречиха, и горец птичий, и спорыш, и гусиная трава, и трава-мурава.
'''Автор: Татьяна Щербинина'''
==Ссылки==
*[http://www.asienda.ru/ Асиенда.ру], социальная сеть для садоводов, огородников и цветоводов
[[Категория: Еда и напитки]]
[[Категория: Здоровье]]
[[Категория: Сад, огород]]