Они подходят людям, не желающим набирать лишний вес, поскольку в них мало жиров и углеводов.
В то же время, клетки многих грибов покрыты плотной хитиновой оболочкой, которая превращает их в "тяжёлую" для человеческого желудка пищу. Поэтому грибы желательно превращать в порошок, которым и приправлять различные блюда. Но грибным гурманам вряд ли понравится такой совет. По крайней мере, надо максимально мелко нарезать грибы при их приготовлении, чтобы облегчить работу своих органов пищеварения. ==См. также == * [[Грибы]]* [[Грибы условно съедобные]]* [[Грибы ядовитые]]
'''Автор: Татьяна Щербинина'''