В СССР изучением земляники ананасной на научной основе стали заниматься только в 1920-х годах. В 1924 году селекцию земляники начали на Московской плодово-ягодной станции. В годы первой пятилетки планировалось увеличить посевные площади под культурными земляникой и клубникой до 12,5 тыс. гектар. Европейские сорта оказались практически не пригодными для суровых условий большей части регионов Советского Союза, так как они плохо переносили морозные малоснежные зимы и летние засухи. В середине 1920-х годов удалось вывести первые отечественные сорта садовой крупноплодной земляники: Комсомолка, Аэлита, Красавица Загорья, Мысовка, Нарядная, Поздняя Загорья (авторы - A.В. Петров, М.Н. Симонова и другие специалисты). Дальнейшая селекционная работа с земляникой ананасной и земляникой чилийской, а также сортом Розбери максима (Roseberri maxima) в СССР сосредоточилась во Всесоюзном НИИ садоводства в г. Мичуринске (К.Т. Яркова), во Всесоюзном ордена Ленина и ордена Дружбы народов НИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова (Ю.К. Катинская), а также в ряде других научных учреждений и плодово-ягодных опытных станций.
[[Файл: Strawberries_01.jpg|350px250px|thumb|right]]
На современном этапе селекционирования доминируют Великобритания, Нидерланды, Франция, Канада, Германия и США. Здесь были получены новые интересные сорта, в т.ч. и с необычной для земляники окраской цветков (т.н. декоративные сорта) – в Англии это земляника «Пинк Панда» (Fragaria «Pink Panda», или «Red Ruby»), в Нидерландах это земляника «Липстик» (Fragaria «Lipstick») и многие другие.
[[Файл: Strawberries_pink_panda_03.jpg|300px250px|thumb|left]]
В России также ведутся работы по усовершенствованию сортимента земляники. Одним из современных направлений является т.н. молекулярная селекция земляники, т.е. трансгенная инженерия. Полевые испытания новых сортов проходят на сертифицированном Межведомственной комиссией по генно-инженерной деятельности полигоне Института селекции плодовых культур РАСХН в городе Орле.
'''Квас из земляники '''. Потребуется 800 граммов земляники, 250 граммов сахара, 4 л воды, 25 граммов дрожжей, 1/2 лимонной кислоты. Ягоды размять, залить кипятком, довести до кипения. Отвар настаивать 2-3 часа. Затем процедить, используя несколько слоев марли, добавить разведенные теплой водой 1 к 20 дрожжи, лимонную кислоту, сахар, оставить для брожения на 7-10 ч. Квас процедить, дождаться пока остынет, разлить в бутылки и поставить на хранение в прохладное место.
==Ссылки ==
*[http://www.asienda.ru/ Асиенда.ру], социальная сеть для садоводов, огородников и цветоводов
* [http://www.diets.ru/article/247698/ Земляничная поляна], социальная сеть Diets.ru
[[Категория:Сад, огород]]
[[Категория:Здоровье]]