[[Файл: q2.jpg|300px|thumb|right]]
'''Зимнее меню''' – это тщательно [[сбалансированное питание]], направленное на предотвращение [[стресс|стресса ]] и простудных заболеваний, снижения общего тонуса организма, помогающее человеку бороться с неблагоприятными внешними факторами и оставаться бодрым и энергичным в течение зимнего времени года.
== Белки==
== Углеводы==
Бесспорно, при длительном хранении часть витамином и микроэлементов, содержащихся в овощах и фруктах, теряется. Поэтому нужно обратить внимание на их условия хранения, правильную подготовку к кулинарной обработке и минимизировать тепловое воздействие во время приготовления блюд.
Значительным количеством минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, а также полезной клетчатки наделены цельные крупы. Перловая, гречневая, пшенная, овсяная, пшеничная, рисовая каша – отличное начало дня. Но стоит усвоить, что каши быстрого приготовления для зимнего времени не подходят, поскольку не содержат и половины полезностей, содержащихся в цельной крупе.
Будет просто замечательно, если вы включите в рацион мед, заменив им сахар. А вот от пирожных, конфет и прочих рафинированных сладостей лучше отказаться. Отличной альтернативой им являются сухофрукты: чернослив, курага, изюм, финики, урюк, насыщенные витаминами и минералами.
== Бодрый завтрак==
Утреннюю трапезу лучше приурочить к 6-8 часам, ибо это оптимальное время для [[завтрак|завтрака]]. Завтрак должен обеспечить прилив энергии и эмоциональное равновесие на весь день. Каша с орехами, сухофруктами и медом, творог со сметаной, омлет с овощами и гренками – эти блюда отвечают за наше самочувствие и хорошее настроение. Вместо кофе по утрам лучше выпить чашку черного чая с лимоном и медом. Такой чай обладает согревающим действием. В идеале – заменить чай на напиток из специй, который не только не позволит замерзнуть на улице, даже в сильный мороз, но и убережет от простудных заболеваний. Полезно также чаи из шиповника, листьев черной смородины, малины и мяты.
[[Файл: q4.jpg|300px|thumb|right]]]
== Правильный полдник==
Чем можно перекусить между основными приемами пищи? [[орехи|Орехами]], фруктами, горсточкой сухофруктов, натуральным йогуртом и кефиром. Кисломолочные продукты помогут поддержать и даже восстановить здоровую микрофлору кишечника, вот только выбирать стоит те, где срок годности не превышает 72 часов. В идеале готовить кефиры и йогурты дома.
[[Файл: q6.jpg|300px|thumb|left]]
На ужин приветствуются творог, тушеные или печеные овощи, запеканки из круп, овощей и фруктов, рыба и мясо, приготовленные на пару, в духовке, в рукаве для запекания.
Перед сном полезно выпить стакан теплого молока с [[кардамон|кардамоном ]] и корицей. Прием молока со специями способствует восстановлению нервной и гормональной системы.
[[Категория:Здоровье]]