Изменения

Зира

0 байтов добавлено, 07:26, 30 января 2013
'''Зира (кумин)''' - мелкие сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства зонтичных.
[[Файл: Zira1.jpg|300px200px|thumb|right]]
==Описание ==
==История ==
[[Файл: Zira2.jpg|300px250px|thumb|left]]
Нередко семена зиры принимают ошибочно за тмин, что можно объяснить их внешней схожестью, в то время как они совершенно иные по вкусу. Родиной зиры считается Средняя Азия. Как пряность зира была широко распространена на Ближнем Востоке, в Древней Индии, а также в Древнем Риме и Греции. В последних двух странах кумин применяли в лекарственных целях, об этом упоминается в работах Диоскорида, Гиппократа и Плиния Старшего.
413
правок