==Овощная икра==
Эта та холодная закуска из мелко нарубленных блендером или пропущенных через мясорубку овощей (как правило из [[кабачки|кабачков]] или [[баклажаны|баклажанов]], с добавлением [[лук|лука]], [[морковь|моркови]], [[помидор]], [[чеснок|чеснока]] и т.д.).
==Грибная икра==