[[Файл:Favewallpapers.com-15445.jpg |430px|thumb|right]]
'''Самое прекрасное время года – это лето!''' Его мы ждем с нетерпением и возлагаем много надежд. Строим планы и мечтаем об отпуске, проведенном где-нибудь на морском побережье. Еще это время замечательно тем, что человеческий организм получает максимальное количество витаминов.
== Самые важные витамины для женского организма ==
Наиболее ценные витамины, на которых строится женское здоровье – это аскорбиновая кислота ([[Витамин С|витамин С]]), бета-каротин ([[Витамин А|витамин А]]), токоферол ([[Витамин Е|витамин Е]]). Эти витамины обладают антиоксидантным действием, защищают клетки организма от свободных радикалов и стимулируют иммунную систему.
Значительным количеством витамина С обладает: красный болгарский перец, капуста, петрушка, зеленый лук, помидоры, малина, апельсин.
Витамин А способствует хорошему усвоению токоферола, они усиливают действие друг друга. Овощи и фрукты, содержащие витамины А, В и С следует ежедневно включать в свой рацион питания. Диетологи советуют, каждый день употреблять в пищу пять различных овощей и фруктов, что придаст организму здоровья, и повысит иммунитет. В летний период мы можем пополнить витаминную копилку в нашем теле.
[[Файл:Ovoshnaya_korzina.jpg|430px|thumb|right]]
== Овощи ==
'''Капуста ''' – это самый полезный овощ, все её виды довольно богаты витаминами и микроэлементами. Она содержит очень мало сахара, богата клетчаткой и влагой. В капусте содержится магний, кальций, калий, витамины А, С, В1,В2, В6 и др. Благодаря своим уникальным способностям омолаживать организм, китайцы заявляют, что их секрет молодости скрыт в капусте.
Также стоит обратить внимание на '''свеклу ''' и '''морковь'''. Эти овощи рекомендуют употреблять людям, страдающим атеросклерозом, артериальной гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями. В данных овощах содержатся минералы, витамины В, Е, А, С.
Какой салат чаще всего летом бывает на нашем столе? Да – это салат из свежих '''огурцов ''' и '''помидоров'''. Съедая всего два помидора в день, вы пополните суточный запас в таких микроэлементах как: калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор. Ликопин, содержащийся в помидорах, является мощным природным антиоксидантом, помогающим в борьбе с раковыми клетками. Несмотря на то, что огурец состоит из воды на 95 %, он имеет достаточно большое количество минералов и витаминов. Употребление в пищу огурцов не пройдет бесследно, этот овощ способен утолить жажду, омолаживать кожу, снижать артериальное давление, улучшать усвоение жиров и белков.
Также очень много других овощей не стоит обделять своим вниманием, и обязательно включать в рацион. Ведь именно летом, мы можем себе позволить есть свежие овощи, выращенные в естественных условиях, и вобравших в себя все самое полезное.
Условно для себя можно разделить овощи на три группы, каждый день выбирать по одному из каждой, и включать в меню. В первой у нас будет вся зелень: петрушка, укроп, сельдерей, зеленый лук и т.д. Во второй будут овощи, растущие на поверхности земли: капуста, помидоры, огурцы, кабачки, болгарский перец. И к третьей категории можно отнести корнеплоды: морковь, свёкла, чеснок, редис, картофель. Так вы не забудете ни про один овощ, и за летний период успеете насытить организм хорошим запасом витаминов.
[[Файл:1380310185-6.jpg |430px|thumb|left ]]
== Полезность ягод и фруктов ==
Фрукты мы употребляем в сыром виде, поэтому все микроэлементы и витамины попадают в организм в натуральном виде. Они не имеют жира, поэтому являются диетическим продуктом, а также часто применяются в борьбе с лишним весом.
Богатый витаминный и минеральный состав фруктов повышает иммунитет, увеличивает защитные функции организма, улучшает работу множества органов.
'''Вот так просто вкусной и полезной пищей можно за летний сезон обогатить организм запасом витаминов и микроэлементов. И ваше здоровье будет крепким на весь последующий год, а настроение прекрасным. '''