В 1967 году актриса снялась в роли русской проститутки в ленте Чарли Чаплина «Графиня из Гонконга». В 1970 году Софи Лорен участвовала в фильме «Подсолнухи» в паре с Марчелло Мастроянни. За несколько лет своих съемок звезда снялась со всеми известными актерами Голливуда, такими как Энтони Куинн, Кларк Гейбл, Марлон Брандо, Пол Ньюман, Питер Селлерс, Чарлтон Хестон, Грегори Пеком и другими.
[[Файл:sofi3.jpg|250px|thumb|left|Софи Лорен с мужем Карло Понти]]С 1975 года актриса стала сниматься значительно реже, а в середине 1980 годов фильмы с ее участием стали единичными. В 1979 году состоялась презентация автобиографической книги Лорен, а спустя год по ней выпустили фильм. В последующие годы звезда написала еще одну книгу своих воспоминаний, а также создала парфюмерную серию. [[Файл:sofi3.jpg|250px|thumb|left|Софи Лорен с мужем Карло Понти]]В 1994 году Лорен снялась в паре с Мастронни в ленте «Высокая мода» режиссера Роберта Олтмена, а спустя два года сыграла с Уолтером Маттау и Джеком Леммоном в комедии «Старые ворчуны разбушевались». В 1999 году Софи выпустила кулинарную книгу «Рецепты и воспоминания».
В 2002 году Софи сыграла второстепенную роль в киноленте своего сына Эдуардо Понти под названием «Только между нами». В 2007 года 72-летняя актриса снялась в обнаженном виде для календаря «Пирелли», на ней были лишь бриллиантовые серьги.