Изменения

===Цветочный===

Как правило, в состав цветочного меда входит нектар, собранный с различный цветков. Цветочный мед может быть монофлерным (собран с одного вида растения. Такой вид встречается крайне редко) и полифлерным (мед собран с цветков различный растений). У цветочного меда можно выделить много сортов. Например:

* '''Каштановый мед''' горький на вкус. Чаще всего он светлого цвета, но изредка встречается и темноватый каштановый мед.

* '''Липовый мед''' очень популярный. Имеет приятный запах липы, бледно-желтый цвет. Часто его применяют при лечении простудных заболеваний.

* '''Люцерновый мед''' – хорошее желчегонное средство.

* '''Малиновый мед''' светлый по цвету, запах и вкус сильно напоминают ягоды [[малина|малины]].

==Как распознать подделку?==

Очень важно уметь распознавать натуральный качественный мед. Для этого нужно знать основные признаки натурального меда.

* цвет должен соответствовать сорту меда. Слишком белый мед должен настораживать. Возможно, это искусственный сахарный продукт;

* у натурального меда не должно быть никаких признаков брожения (об этом подскажет кисловатый запах меда);

* немаловажным фактором отличия является вязкость. Чтобы ее проверить, нужно взять ложку или спичку и опустить в мед. Затем вытянуть и посмотреть, как мед тянется. Должна образоваться непрерывная нить. Причем после того, как она прервется, на поверхности должна образоваться горка, которая через несколько секунд равномерно распределится по всей поверхности. А если мед искусственный или разбавленный, то он будет просто стекать, не будет наблюдаться тягучести;

* консистенция натурального меда должна легко растираться и впитываться в кожу.