Изменения

Рыбные салаты практически всегда получаются невероятно вкусными, питательными и нежными. Они – идеальное решение для новогоднего стола, ведь после таких салатиков нет тяжести в желудке, и можно танцевать и веселиться на протяжении всей новогодней ночи!

Ингредиенты: 2 маринованных огурчика, 1 крупная морковка, 10 перепелиных яиц, 200 г сметаны (жирностью 10%), 6 картофелин (они должны быть сварены в мундире), 200 г консервированного тунца, горсточка маслин без косточек, чайная ложечка соли и свежий укроп.

Морковь натирают на терке, маринованные огурчики нарезают кружочками, а перепелиные яйца разрезают на четыре части, оставив ¼ часть для украшения салата. Тунца давят вилкой прямо в банке и хорошенько перемешивают его с жидкостью из этой же банки. Далее делают соус: сметану соединяют с укропом и с солью.

Для его приготовления берут: горсточку кенийской фасоли, 1/3 белого батона, 200 г филе семги (на коже), кочан салата беби романо, 1 огурчик, 3 редиски, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 корень имбиря. А для заправки потребуются: половинка красного перчика чили, чайная ложечка зерен горчицы, столовая ложка уксуса из сидра, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 столовые ложки соевого соуса.

Семгу предварительно запекают в разогретой духовке, после чего отделяют кожицу от филе. Батон нарезают ножом или рвут неровными кусочками, а потом подсушивают эти кусочки на сковородке либо в духовке – должно получиться две горсточки подсушенного хлеба. Далее их помещают в глубокий противень небольшого размера, сбрызгивают оливковым маслом, кладут туда же кожицу от семги и на три минутки ставят все в духовку.

==Салат с копченой скумбрией, зеленым горошком, луком и яйцами==

Чтобы приготовить этот салатик, нужно взять: 1 помидорку, 1 яблоко, лук-порей (1 шт.), головку репчатого лука, 3 куриных яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 маринованных огурчика, 70 мл растительного масла, 150 г консервированного зеленого горошка, четверть чайной ложечки соли, пучок зелени, 600 г скумбрии холодного копчения и чайную ложечку уксуса.

==Слоеный салат с масляной рыбой==

Состав: 400 г филе копченой масляной рыбы (холодного копчения), по половинке чайной ложечки куркумы и тимьяна, 100 г маринованных корнишонов, 350 г моркови и 700 г картофеля.