[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_1.jpg|350px|thumb|right]]
Фруктовые салаты любят все – они очень легкие, питательные и вкусные. Таким салатикам всегда найдется место и на роскошном новогоднем столе. Хозяйка грядущего, 2016 года – милая Обезяьнка, которая очень любит фрукты. В принципе, ее порадует присутствие на столе любого фруктового салата, а уж как она будет рада увидеть причудливые пальмочки из бананов и киви – не передать словами!
==Простой фруктовый салат «Пальмочки»==
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_2.jpg|350px|thumb|left]]
Продуктов для приготовления такого салатика потребуется немного: 1 банан, 1 – 2 киви и 1 – 2 мандарина.
Киви очищают и нарезают кубиками, а банан и очищенные апельсиновые дольки нарезают на кусочки. Все фрукты соединяют в салатнице и перемешивают. Затем готовят заправку. Для этого варят вкрутую одно яйцо (от яйца понадобится только желток). Яичный желток растирают, подсаливают, заливают растительным маслом и хорошенько перемешивают, а потом добавляют к нему лимонный сок и сметану, приправляют сахаром и молотым перцем и хорошенько взбивают.
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_3.jpeg|350px|thumb|right]]
В креманку выкладывают подготовленные фрукты и заливают салатик приготовленной заправкой.
Чтобы приготовить две порции такого салата, необходимо взять: 1 яблоко, 1 ломтик мякоти арбуза (необязательно), 1 грушу, 15 – 20 виноградинок без косточек, 2 – 3 колечка консервированного ананаса, горсточку очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 4 – 5 мягких печений, чайную ложечку сахара и 1/8 чайной ложки молотой корицы.
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_4.jpg|350px|thumb|left]]
Все фрукты нарезают кубиками, а виноградинки разрезают на две половинки. Затем фрукты смешивают с мелко накрошенными грецкими орехами, меленько поломанным мягким печеньем и заправляют их сметаной, в которую предварительно были добавлены молотая корица и небольшое количество сахара. Корицы добавляют совсем чуть-чуть, чтобы она дала приятный аромат и легкий привкус. Ее количество не составит труда определить по цвету сметаны – сметана должна стать бледно-бежевой.
==Цитрусовый салат с ананасом==
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_5.jpg|350px|thumb|right]]
Ингредиенты: 1 стакан порезанного напополам красного винограда без косточек, 250 г смеси салатных листьев, 300 г консервированных мандаринов, 230 г долек консервированного ананаса, 230 г очищенного от пленок красного грейпфрута, 21 половинка жареных грецких орехов. А для приготовления заправки берут: ¼ стакана меда, полстакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого винного уксуса, ¼ стакана растительного масла без запаха, чайную ложечку мака и 1/8 чайной ложки соли.