==Как едят питахайю==
[[Файл:Pitaha3.jpg|300px|thumb|right]]
Сок и мякоть экзотической питахайи добавляют в состав [[мороженое|мороженого]], [[конфеты|конфет]], шербетов, [[йогурт|йогуртов]] и различных молочных продуктов, из мякоти варят не только джемы, но соусы и желе. В Испании сок питахайи традиционно смешивают с лаймовыи и лимонным соком для приготовления "летних освежающих напитков", которые прекрасно утоляют жажду. В пищу пригодны и цветы этого растения. Чаще всего цветы используют как добавки в [[чай|чаи]] для придания напитку нежного аромата. В Мексике плоды питахайи применяются для производства алкогольных напитков высокого качества.
Важно! Не следует употреблять кожуру питахайи, а также злоупотреблять мякотью. Полезная питахайя, как и любой экзотический фрукт, может вызвать аллергию, если употреблять ее в больших количествах.
==Рецепт смузи с питахайей и имбирем==
Питахайя - одно из любимых лакомств туристов в Таиланде. Из него получаются вкуснейшие [[смузи]], а если еще и добавить немного [[имбирь|имбиря]], то это вдвойне поспособствует [[похудение|похудению]].