[[Файл:Голубцы с мясом.jpg|350px400px|thumb|right]]
'''Голубцы''' – овощное или мясо-овощное блюдо. Основным составляющим продуктом голубцов по традиции является капуста.
Готовые голубцы подают в горячем виде, поливают соусом, в котором они тушились, посыпают измельченной зеленью. Отдельно подают сметану.
[[Файл:Голубцы 1.jpg|350px400px|thumb|left]]
==Голубцы овощные ==
== Голубцы с грибами ==
[[Файл:Голубцы 2.jpg|350px400px|thumb|right]]
Подготовить капусту. Для начинки грибы отварить, измельчив; смешать с отварным рисом, пшеном, гречкой или перловкой. В грибную смесь добавить томатную пасту, посолить по вкусу, добавить зелень.
Для начинки: [[грибы]] 500 гр., томатная паста – 2 ст.л., [[рис]] – стакан.