[[Файл:kalmar1.jpg|400px370px|thumb|right]]
'''Салаты из кальмаров''' – это многообразие холодных блюд, в которых смешиваются нарезанные ингредиенты, главный из которых – [[кальмар|кальмары]].
===Салат из кальмаров «8» ===
[[Файл:kalmar8.jpg|450px420px|thumb|left]]
'''Ингредиенты '''
* [[Кунжут]]
* Соевый соус — 2 ст. л.
* Масло растительное — 2 ст. л.* Специи (к примеру, смесь для корейских салатовкорейской моркови)
* Уксус — 1 ст. л.
* Сахар — 0,5 ч. л.
* Растительное масло — 2 ст. л.
'''Приготовление '''
Натереть морковь, добавить специи, сахар, семена [[кунжут|кунжута]], оставить мариноваться на час. Отварить кальмары (не более максимум 5 минут), нарезать соломкой, смешать с морковью. Измельчить чеснок. Шампиньоны, лук и чеснок обжарить в растительном масле. Затем грибы вместе с раскаленным маслом добавить в салат, заправить полить соевым соусом.
Разложить салат по порциям, украсить кольцами лука (предварительно лук обдать кипятком, сбрызнуть уксусом или лимонным соком, обмакнуть в паприку, кунжут или зелень). Подать к столу. Приятного аппетита!
===Салат «Пустячок, а как приятно!» ===
* Филе кальмара — 400 граммов
* [[Сыр]] плавленый – 100 граммов
[[Файл:nazel.jpg|410px|thumb|right]]
* Яйца (отварить) — 3 штуки
* [[Чеснок]] — 3 зубчика
* Огурец свежий — 1 штука
* [[Майонез]] (густой) — 150 г
[[Файл:nazel.jpg|410px|thumb|right]]
* [[Креветки]] (крупные, для украшения) — 5 штук
* Зелень укропа — 15 г
'''Приготовление '''
Кальмары промытьхорошенько вымыть, положить в кипящую подсоленную водукастрюлю с кипящей водой (предварительно подсолить), довести до кипения закипятить и варить готовить на слабом маленьком огне 4-5 минут после закипания. ВынутьКальмары вынуть, охладитьостудить, нарезать соломкой. В Кстати, в этой же воде можно сварить [[креветки]] для украшения(если вы собираетесь их использовать).
Почистить и мелко нарезать [[чеснок]] (можно выдавить), мелко нарезать зелень укропа, добавить [[майонез]]. Нарезать свежий огурчик соломкой. Порезать яйца. Все выложить в миску. Добавить плавленый сыр, натертый на крупной терке. Влить майонезно-чесночный соус. Аккуратно перемешать ингредиенты.