[[Файл: K1 big.jpg|300px|thumb|right| Прямоугольная скатерть]]
'''Скатерть''' – ткань особой выделки , предназначена для накрывания стола, относится к [[столовое белье|столовому белью]].
==Значение «слова» скатерть в русском языке==
Слово «скатерть» образовалось от древнерусского дъскатьрть, дъска - доска и тьрть - вытертое от tert тереть. Изначально скатерть стелили на стол для того, чтобы во время трапезы можно было вытирать о ее края руки. Если разобрать всю этимологию слова, то скатерть дословно означает – "вытирать руки о доску". Кстати , столом в те годы служила доска, поэтому в слове «скатерть» фигурирует слово «доска», от которого осталось только «ска».
==Из истории скатерти==
Обычай накрывать стол скатертью пришел из Древней Греции. В Западной Европе переняли его во времена правления Людовика Благочестивого (1215-1270) - рыцарские времена. Скатерти в те времена представляли собой полотнища длиной 24 метра и шириной 2, 5 метра. Ткали их из ниток двойного кручения, украшали вышивками, роскошной бахромой. Чуть позже появились скатерти из [[бархат|бархата]], парчи, плотного шелка, эти ткани - их привозили с Востока. Скатерти из цветного сукна с узорным тиснением производили уже в Европе. Сначала скатертями пользовались только богатые люди из-за того, что этот товар был слишком дорогим. Доступными по цене они стали среднему классу только в 15 веке.
[[Файл: Kdk.jpg|300px|thumb|left| Круглая скатерть]]
На Руси пользоваться скатертями начали немного раньше Западной Европы. Первое упоминание о них встречается в «Смоленской грамоте» за 1150 год. Широкое распространение скатерти получили благодаря крестьянам -ремесленникам, занимавшимся льняным ткачеством. Они ткали скатерти и продавали их недорого на рынках. Скатерти стали благосостоянием каждого дома, недаром скатерть в русских народных сказках нарекли самобранка. Скатерть обязательно входила в [[приданое невесты]].
==Мода на скатерть==
В XVIII и XIX веках скатерти уже были обязательной частью [[интерьер|интерьера]] и непременной частью [[сервировка стола на каждый день|сервировки столов]]. В моду вошли белые скатерти, иногда столы украшали кусками парчи с узором или расшитого шелка. В середине XIX века в моду вошли скатерти с ниспадающими почти до пола краями. Нередко всю мебель в комнате отделывали одной и той же тканью, чаще всего это были ситец или кретон из Англии, и ее же стелили на [[стол]] в качестве скатерти. После революции скатерти продолжили декоративную миссию, ими и зачастую просто кусками ткани драпировали обшарпанную или сколоченную из фанеры наскоро мебель, тем самым создавая уют в комнатах.
В 30-х годах XX века вошли в моду так называемые «кустарные» скатерти. Были они из льна, пастельных тонов и украшенные ручной вышивкой крестом. Производством таких скатертей занимались предприятия народно-художественных промыслов. К концу 1950-х годов было модно стелить на столы скатерти в клетку или в полосу. Их называли чайными или десертными. В середине 20 века появились скатерти-клеенки.
[[Файл: Photo.jpg|300px|thumb|right| Овальная скатерть]]
==Разновидность скатертей==
'''По форме'''
[[Файл: Photo.jpg|350px|thumb|right| Овальная скатерть]]
*Круглые
*Овальные
==Материалы для изготовления скатерти==
В данный момент производят скатерти из различных материалов, но классикой считается лен и хлопок. Однако льняные скатерти быстро мнутся, поэтому их чаще изготовляют из смешанных волокон — это [[льняная ткань|лен ]] с [[хлопчатобумажная ткань|хлопком ]] или лен и синтетика.
[[Файл: Skatert10.jpg|300px|thumb|left|Скатерть с напероном]]
==Сервировка стола и скатерть==
Для сервировки стола в особо торжественных случаях используется белая камчатная или простая скатерть пастельных тонов. Камчатными называются скатерти из льна или х.б. хлопчатобумажной ткани с блестящими выпуклыми узорами.
Пеструю скатерть можно использовать для [[сервировка стола к чаю|сервировки чайного]] или обеденного стола. Только на цветную скатерть лучше ставить однотонную [[посуда|посуду]]. Скатерть светлых тонов с узорами подойдет для любого случая.
'''Цвет скатерти'''
Цвет скатерти очень влияет на самочувствие и [[хорошее настроение|настроение]] человека, поэтому приглашая гостей, следует учитывать, что красный и желтый тон сделают обстановку приветливой, а синий и зеленый , наоборот , создадут холодность и сдержанность намечаемому застолью.
'''Времена года и цвет скатерти'''
В сезонном выборе скатерти есть тоже есть свои правила. Весной лучше всего использовать скатерть нежных цветов, таких как желтый, белый, розовый, зеленый. В летний период подойдет многоцветная скатерть, где присутствуют голубой, бирюзовый, оранжевый цвета. Осенью рекомендуется стелить скатерть теплых цветов - это коричневый, болотный, оранжевый. Для зимы скатерть лучше выбирать согревающих цветов, к ним относятся пурпурный, красный.
==Многослойная скатерть==
Такое убранство столов уже оценили в ресторанах.
==Ссылки==
*[http://www.povarenok.ru/articles/show/3561/ Скатерть], кулинарная социальная сеть повареноккулинарный портал Povarenok.руru *[http://www.superposuda.ru/salfetki.html Суперпосуда], интернет-магазин элитной посуды и аксессуаров Superposuda.ru
[[Категория: Хозяйство]]