==Творог в кулинарии==
Поскольку творог не только полезен, но и вкусен, он занимает достойное место среди ингредиентов вторых блюд, десертов. Творог хорошо хранится при температуре +8-10 градусов, но ''не более двух суток''. Если есть необходимость более долгого хранения, то – в холодильнике в [[эмалированая эмалированная посуда|эмалированной посуде]] с кусочком сахара. Но творог, который хранился более двух суток, рекомендуют использовать лишь при приготовлении [[сырники|сырников]], [[запеканка|запеканок]] или [[вареники|вареников]]. Из жирного творога получается отличный [[сыр]].
Большинство блюд из творога очень просты в приготовлении и при этом необычайно вкусны. Если приобрести творог и баночку печени трески, то получится изумительный [[паштет]]. На 300 граммов творога (лучше подойдет творог 18% жирности) понадобится половина 125-граммовой баночки печени, около 100 граммов размягченного сливочного масла, зубчик чеснока, соль и молотый перец. Все ингредиенты нужно хорошо вымешать.