Изменения

'''Томат''' – это однолетнее травянистое растение семейства Пасленовых.

Томаты могут быть как самоопыляющимися, так и перекрестноопыляющимися. Кусты томатов могут достигать высоты до 2-х метров. Плоды в зависимости от сорта имеют различную окраску, форму и величину. В настоящее время насчитывается около 2000 сортов данной культуры. Впервые в России появились в 1790 году из Южной Америки (там это растение считается многолетним). Томаты обладают высокой пищевой ценностью и вкусовыми качествами.

==Сорта культуры ==

В настоящее время существует большое количество сортов и гибридов томатов. Существует несколько групп разделения сортов. Так, томаты делятся по срокам созревания:

==Польза культуры ==

Томаты обладают полезными и лечебными свойствами. Томаты богаты органическими кислотами – винной, яблочной и лимонной. Богаты глюкозой и фруктозой, минеральными веществами, йодом, натрием, цинком, железом, марганцем и другими веществами. Содержит витамины А, В, В2, В6, Е, К, РР, богат ликопеном, который считают мощным антиоксидантом. Кроме того, ликопен обладает антираковым действием, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Томаты являются [[антидепрессант|антидепрессантами]], регулируют работу нервной системы, улучшают настроение за счет присутствия сератонина. Также томаты нормализуют обмен веществ и работу ЖКТ. Содержат томаты и фитонциды, которые обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Томаты низкокалорийные, а значит, используются при [[диета|диетах]].

==Условия выращивания ==

Томат считается культурой светолюбивой и теплолюбивой. Если томаты высадить в темное место, то они дадут очень плохой урожай, будут безвкусными и будут часто болеть. Дневная температура для роста томатов не менее 22-230С, ночная температура должна варьироваться от 16 до 180С.

==Выращивание рассады ==

В России томаты высаживают только через рассаду, высаживают и в открытый грунт и в теплицы. За месяц до посева, семена замачивают в растворе марганцовокислого калия на 15-20 минут, затем промывают проточной водой, складывают на влажную марлю, сложенную в несколько слоев, затем помещают в полиэтиленовый пакет и кладут на верхнюю полку [[холодильник|холодильника]]. Марля не должна быть сухой.

Почву для высевания семян необходимо готовить осенью, хранить в мешках. Подготовить контейнеры для высевания семян, наполнить их землей и удобрить, если почва не удобрена с осени. Контейнеры могут заменить деревянные ящики, но тогда их придется рассаживать после всходов. Готовый субстрат почвы состоит из земли, торфа, перегнивших листьев и древесной золы, именно такая почва идеальна для высевания семян. Для высевания семян в почве делают бороздки глубиной 8-10 мм на расстоянии 4-5 см друг от друга. Засыпать бороздки с семенами необходимо слоем почвы 10-15 мм. После посева семян в ящики или контейнеры, их поливают и накрывают пленкой. Лучше всего посеянные помидоры поставить в теплое место, так они будут быстрее расти и всходы будут более крепкие. Как только появятся всходы, необходимо поставить ящики или контейнеры на подоконник или в освещенное место. Полиэтилен можно приоткрыть или убрать совсем. Температура для всходов необходима 200С. Почву с [[рассада|рассадой]] необходимо мульчировать.

Когда на всходах появится второй лист, то каждый сеянец пересаживают в отдельный контейнер. Через неделю после пересадки необходимо провести подкормку. В качестве подкормки идеально подойдет древесная зола. Как только на рассаде появляются первые цветочные кисти, растение необходимо высаживать в открытый грунт или в теплицу.

==Высадка культуры в грунт ==

Как правило, в открытый грунт высаживают низкорослые сорта. Готовят грядку осенью, предварительно ее вскапывают и удобряют перегноем и древесной золой. Весной почву рыхлят, выкапывают ямки, заливают их водой и высаживают рассаду - по одному растению в каждую лунку. Затем засыпают почвой, поливают и мульчируют перегнившими листьями для сохранения в почве влаги и избегания появления сорняков. Для предотвращения заморозков необходимо вставить в почву дуги, накрытые нетканым материалом, и накрывать помидоры на ночь или во время сильных ветров.

==Болезни и вредители ==

Наиболее распространенные заболевания томатов:

* фитофтороз