'''Уход за разными видами посуды''' – особенности мытья посуды разных видов.
[[Файл: Hjxox44.jpg|300px|thumb|right]]
== Алюминиевая посуда ==
[[алюминиевая посуда|Алюминиевую посуду]] нужно мыть в горячей воде с мылом и [[сода|содой]]. Чтобы придать посуде блеск, можно воспользоваться специальными порошками или кашицей из воды и соды. Также алюминиевую посуду можно периодически чистить [[зубной порошок|зубным порошком]]. Чтобы избавиться от нагара, в кастрюле необходимо прокипятить воду с добавлением соды в соотношении 0,5 ч.л. на 1 л. воды.
Почерневшей изнутри алюминиевой посуде можно вернуть первоначальный вид, прокипятив в ней воду с добавлением [[уксус|уксуса]]. Чтобы избежать почернения, стоит избегать кипячения в алюминиевой посуде неподсоленной воды и варки неочищенного [[картофель|картофеля]]. Избавиться от неприятного запаха можно протирая [[посуда|посуду]] уксусом, [[лимон|лимонным]] соком, порошком [[горчица|горчицы]] или [[кофе|кофейной]] гущей. Алюминиевая посуда легко деформируется даже при незначительных падениях и ударах. Такую посуду нельзя протирать содой, наждачной бумагой, стиральным порошком и песком.
== Чугунная посуда ==
Главным недостатком фарфоровой посуды является то, что со временем она теряет свою первоначальную белизну. Её можно вернуть, протерев фарфоровое изделие питьевой содой, или солью и уксусом либо протерев тряпочкой, смоченной скипидаром. Пятна на [[фарфоровая посуда|фарфоровой]] и [[фаянсовая посуда|фаянсовой посуде]] удаляются теплой водой, разбавленной нашатырным спиртом. При мытье посуды следует избегать высоких температур воды, так горячая вода может испортить рисунок, нанесенный на изделие. При мытье фаянсовой посуды горячая вода может вызвать не только порчу рисунка, но и трещины. Фарфоровые тарелки, которые редко применяются, следует хранить, положив между каждой тарелкой белую бумагу. При использовании новой посуды нужно прокипятить в ней 4%-ый раствор уксусной кислоты, чтобы из глазури удалился растворимый свинец.
[[Файл: Posuda33 4.jpg|300px|thumb|left]]
== Посуда с антипригарным покрытием ==
Посуда с антипригарным покрытием функциональна и проста в уходе. Она не ржавеет, хорошо переносит воздействие моющих синтетических средств и удобна для хранения пищи. Антипригарное покрытие не переносит перегрева, а также чувствительно к механическим воздействиям. Такую посуду нельзя накаливать. Также для ее мытья следует подбирать мягкие губки, иначе, испортившись, антипригарный слой потеряет свои свойства. Для такой посуды стоит подобрать деревянные кухонные приборы, а также приборы, сделанные из мягкого пластика или силикона. В такой посуде не рекомендуется разделывать пищу. Посуду можно мыть в [[посудомоечная машина|посудомоечной машине]], но для начала следует прочитать инструкцию по использованию и убедиться в такой возможности.
== Посуда из нержавеющей стали ==
Если в никелированной посуде готовилась жирная пища, то ее следует промыть нашатырным спиртом, обдать кипятком и натереть зубным порошком или мелом. Такую посуду можно еще чистить раствором из 1 столовой ложки уксуса и чайной ложки соли. Чтобы вернуть прежний вид потемневшей никелированной посуде, необходимо вычистить её кашицей из зубного порошка и нашатырного спирта. Высохшую смесь нужно удалить сухой тряпочкой и отполировать изделие. Также такую посуду можно полировать пеплом от сигарет или золой, нанеся их на тряпку и протирая ей поверхность.
[[Файл: Posuda88.jpg|300px|thumb|right]]
== Столовое серебро ==