Шпинат используются активно и в диетологии, поскольку овощ настолько низкокалориен, что не угрожает вашему весу. Напротив, может помочь в борьбе с лишними килограммами.
[[Файл: Shpin2.jpg|150 px|thumb|left]]
===Пищевая ценность===
[[Файл: Shpin2.jpg|100 px|thumb|left]]
* Калорийность - 22 Ккал.
* Белки - 2,9 гр.
===Рецепт===
[[Файл: Shpin7.jpg|250px|thumb|left]]
Молодой шпинат можно употреблять и без бланширования. Как, например, в '''сицилийском салате с креветками'''.