Не секрет, что [[питание в семье]] – одна из важных, а часто и самых больших расходных статей [[семейный бюджет|семейного бюджета]]. Знания о сбалансированном питании, полезных свойствах продуктов, учет потребностей, интересов и стиля жизни членов семьи – необходимые знания для [[грамотное ведение домашнего хозяйства|грамотного ведения домашнего хозяйства]]. Очень важно знать и уметь правильно рассчитать количество покупаемых продуктов, а также выбирать качественные продукты.
Большое значение может иметь также и [[составление меню]] заранее и [[поход в магазин]] или на рынок со [[список продуктовпокупок|списком продуктовпокупок]]. Это позволит избежать импульсивных покупок, да и даст возможность приготовить интересные и разнообразные блюда, подготовившись основательно. В таком случае, не придется все бросать и бежать в [[магазин]] за пачкой сливочного масла, если в рецепте он необходим; или ограничиваться приготовлением половины запланированной порции, если не хватило всего необходимого.
Проявление творчества очень хорошо может помочь хозяйке практически в любом случае – если что-то не получилось, если что-то сталось не съеденным после обеда, или если что-то не понравилось. Многое можно исправить. О том, как исправить некоторые ошибки и грамотно использовать остатки ужина, чтобы не выбрасывать продукты, мы расскажем в статье.
Высушенный [[творог]] можно «обновить», залив его небольшим количеством кипящего молока. Подождите, когда [[молоко]] остынет. Такой творог не используйте в сыром виде, а вот для запеканки или приготовления [[творожное тесто|творожного теста]] он вполне подойдет.
[[Файл: Экономия на кухне 2.jpg|400px|thumb|rightleft]]
== Советы для случаев, если что-то осталось ==