Пищеварение - дублируя взгляд древних римлян на органы пищеварения, учёные средневековья относили такие органы, как желудок и кишечник, к органам неблагородным, в отличие от сердца и лёгких, которые считались благородными. Но так устроена жизнь, что в ней уживаются благородство и не благородство, ведь без системы пищеварения человек не смог бы пополнять организм веществами, необходимыми ему для роста, развития, для поддержания жизни.
Источник энергии
Пища является основным источником энергии, поддерживающим жизнедеятельность человеческого организма. Приготовленные человеком блюда ещё не являются этим источником. Чтобы извлечь из продуктов энергию для себя, организму приходится немало потрудиться. Целый многоэтажный ряд органов доводит поедаемые нами вкусности до состояния, в котором они могут усвоиться и преобразоваться в человеческую энергию.
Многоэтажная система
Каждый этаж пищеварительной системы работает по принципу многостаночника, выполняя несколько функций одновременно. А вся пищеварительная система подобна конвейеру, длина которого превышает рост человека в шесть-семь раз. Точнее, конвейеру-трубопроводу, поскольку он имеет трубчатое строение.
Три слоя стенки пищеварительной трубки
Пищеварительные органы упрятаны в футляр, называемый "серозная оболочка" или соединительная ткань. Это первый слой стенки пищеварительной трубки.
За ней идёт мышечная оболочка, благодаря которой пища движется в нужном направлении, на каждом участке пути подвергаясь определённой обработке.
Третий слой - слизистая оболочка с многочисленными складками и ворсинками в определённых местах, чтобы первичные обменные реакции протекали эффективнее, дабы все полезные организму вещества были извлечены из движущейся пищи и отправлены по нужным адресам.
Ротовая полость
Если этажи в доме нумеруются снизу вверх, то у пищеварительной системы отсчёт начинается сверху. Первый этаж - полость рта, многофункциональная фабрика. Здесь не только получает первую обработку пища, но и рождаются слова.
Язык, зубы, слюна тесной и дружной компанией первыми встречают будущую энергию. Слюна смачивает еду, облегчая глотательный процесс; зубы, покрытые самым твёрдым веществом человеческого организма - эмалью, дробят куски на более мелкие части; язык анализирует, стоит ли данную пищу пропускать дальше. Если ответ утвердительный, язык помогает дальнейшему продвижению пищи.
Глотка и пищевод
Второй и третий этажи занимают глотка и пищевод.
Имея дело с пищей, глотка даже приняла облик бутылки, правда, перевёрнутой кверху дном. Командиром у глотки является мозг, командующий ей, когда нужно глотать. Предварительно даётся команда дыхательным путям "закрыть ход", чтобы пища не замусорила процесс дыхания. Глотка - труженик, не знающий выходных и праздников. Даже когда человек спит, глотке приходится два раза в час глотать слюну.
Посредником между глоткой и желудком выступает следующий этаж, имеющий вид трубки, названный учёными пищеводом. С его помощью измельчённая и обогащённая слюной пища попадает в желудок.
Желудок
Если пищевод твёрдая еда проскакивает за восемь-девять секунд, а напитки ещё быстрее, за одну-две секунды, то в желудке пища делает продолжительную остановку. Здесь она "доваривается" до нужной кондиции, то есть, до кашеобразного состояния. В этом желудку помогает желудочный сок, вырабатываемый миллионной армией желёз, квартируемых в слизистой оболочке желудка.
Важной составляющей желудочного сока является соляная кислота. Поскольку у детей в первые месяцы после рождения желудочного сока вырабатывается мало, и он практически не содержит соляную кислоту, способность желудка переваривать пищу очень мала. Поэтому им достаточно одного материнского молока.
По мере роста человека растёт и его желудок. Имея при рождении объём в семь кубических сантиметров, он увеличивается в двести-триста пятьдесят раз.
Желудочный сок выполняет не только работу по перевариванию пищи. Он активно сражается с болезнетворными микробами. Иммунитет желудка также обеспечивает лимфоидная ткань слизистой оболочки
Кишечник
Ниже этажом располагается кишечник, вернее, два его отдела: тонкий и толстый.
Тонкая кишка в среднем в четыре раза превышает рост человека, являясь самым длинным органом человеческого тела. Начавшийся на более высоких этажах процесс переваривания пищи продолжается в тонкой кишке. Здесь белки, жиры и углеводы при содействии пищеварительных соков, выделяемых поджелудочной железой и печенью, полностью перевариваются. Ферменты пищеварительных соков расщепляют жиры, белки и углеводы до конечных продуктов, которые всасываются в кровь и разносятся по всему организму, питая его клетки.
Толстой кишкой эволюция наградила только млекопитающих, к которым относится и человек. Кишка служит накопителем каловых масс. Этот орган человеческого тела облюбовали полезные для человека микробы, девяносто процентов которых являются бифидобактериями. Они помогают переваривать растительную грубую клетчатку, участвуют в синтезе некоторых витаминов. В борьбе за своё место обитания они не позволяют вредным для человека микробам стать их соседями, тем самым защищая от инфекций человека.
Резюме
Создатель подчинил работу желудочно-кишечного тракта строгим законам соразмерности и гармонии. Человеку нужно всего лишь не мешать природному порядку и своевременно снабжать систему доброкачественной разнообразной пищей.
См. также
Ссылки
- Слишком быстрое пищеварение-это нормально?, социальная сеть для родителей "Страна мам"
- Продукты, улучшающие пищеварение, кулинарный портал Povarenok.ru
- Пить или не пить воду? Как вода влияет на пищеварение..., социальная сеть для худеющих Diets.ru
- Гастрит, плохое пищеварение, изжога, газы в желудке, женская социальная сеть myJulia.ru
- Упражнения йоги улучшают работу желудочно-кишечного тракта, женский журнал myJane.ru
