Полезные напитки

В повседневном рационе человека напитки играют немаловажную роль, поскольку содержат в своем составе большое количество воды, витаминов, минеральных и питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма.

Ежегодно различные печатные издания о медицине и диетическом питании предлагают вниманию своих читателей рейтинги самых полезных напитков, которые составляются по нескольким критериям: с точки зрения профилактики наиболее распространенных заболеваний, пользы для здоровых людей, улучшения самочувствия страдающих определенными недугами, например, болезнями сердца и сосудов или диабета.

Однако опытные медики выделяют список напитков, которые занимают топовые позиции по всем критериям, к ним причисляют: клюквенный морс, гранатовый, яблочный и черничный соки, зеленый чай, минеральную воду, молоко и кефир.

Клюквенный морс занимает одну из первых позиций среди списка полезных напитков. В его составе присутствуют витамины: В1, В2, В5, В6, РР, К; макро и микроэлементы: фосфор, калий, йод, кальций, магний, бор, барий, железо, молибден, марганец, алюминий, цинк, титан; органические кислоты: лимонная, бензойная, хинная и янтарная. Кроме того, в клюквенном морсе содержится уникальное сочетание катехина, бетаина, антоцианов, флавонов. Все эти вещества препятствуют старению и гибели клеток, а также развитию опухолей и образованию свободных радикалов.

Особенно ценен этот напиток для тех, кто придерживается диетического питания. Несмотря на то, что клюква содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу, которые используются человеческим организмом в качестве питательных веществ, в этой ягоде их сравнительно меньше, чем в других. Самым важным свойством клюквенного морса является бактерицидное действие, его применение способствует заживлению десен. Также напиток выводит из организма соли тяжелых металлов и шлаки, а в сочетании с шиповником стимулирует умственную и физическую активность.

Гранатовый сок – полезный и биологически активный напиток. Он содержит витамины А, С, В1, В2, Е, РР; макро и микроэлементы: железо, кальций, калий, фосфор, натрий и магний. При регулярном употреблении у гипертоников улучшается самочувствие, что способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Более того, гранатовый сок повышает уровень гемоглобина, а содержащиеся в гранате полифенолы предотвращают появление свободных радикалов, являющихся причиной многих заболеваний и преждевременного старения.

Следует помнить, что в гранатовом соке присутствует довольно много кислот, которые оказывают негативное воздействие на желудок. Именно поэтому медики советуют употреблять этот напиток в разбавленном виде. Рекомендуется гранатовый сок людям, соблюдающим строжайшие диеты, поскольку он успешно борется в анемией, часто возникающей при резком сбросе лишних килограмм. Наиболее полезен этот напиток в сочетании с морковным соком.

Черничный сок по своему составу и действию схож с клюквенным соком. Однако черника лишена бактерицидных свойств, свежие ягоды быстро закисают. Уникальным свойством черничного сока заключается в содержании в нем гликозидов, сочетающихся с антоцианами, которые совместно активизируют ферменты сетчатки, а значит, улучшают зрение. Удивительно, но регулярное употребление черничного сока способствует восстановлению зрения на 1,5 диоптрия.

Яблочный сок – самый распространенный напиток, пользующийся популярностью не только у взрослых, но и у детей. И это не напрасно. В его составе содержится большое количество железа, необходимого для нормальной работы кровеносной и дыхательной систем. Причем он улучшает состояние легких даже у заядлых курильщиков. Употребляется этот напиток людьми, ведущими здоровый образ жизни, а также теми, кто желает похудеть. Сегодня существует ряд диет, которые основаны на употреблении яблочного сока и яблок.

Молоко – это не просто полезный напиток, а один из самых необходимых человеку продукт питания. В его составе присутствует кальций, который необходим для нормального развития зубов и костей; йод – важный элемент для щитовидной железы; селен – антиоксидант, замедляющий старение. Также молоко содержит калий, магний, фосфор и натрий больше, чем в других напитках. Молоко обезжиренное является основой многих диет, поскольку оно восполняет нехватку белка.

Кефир – кисломолочный напиток, содержащий несколько десятков видов дрожжевых, молочный и уксуснокислых бактерий, и кефирных грибков, способствующих нормализации пищеварительной системы, а в большей степени деятельности кишечника. Кефир стимулирует иммунитет, в значительной степени улучшает самочувствие и действует на обмен веществ. Кефир считается находкой диетологов, на его основе разработано около 20 диет.

• Меню для женщин: выбираем полезные напитки, женский журнал myJane.ru
• Самые полезные напитки, кулинарный портал Рovarenok.ru
• Самые полезные напитки осени, социальная сеть для худеющих Diets.ru